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本研究分为三个试验,分别研究甘露寡糖、中药和微生态制剂对肉鸡抗病性、消化酶活性和生产性能的影响。试验一:甘露寡糖、中药和微生态制剂各水平对肉鸡肠道大肠杆菌和T淋巴细胞阳性率的影响。将198只1日龄AA肉鸡随机分成5种处理,处理I为甘露寡糖组,在基础日粮中的添加量分别为0.1%、0.15%、0.2%;处理II为中药组,在基础日粮中的添加量分别为0.5%、0.75%、1%(仅在第1周添加);处理III为微生态制剂组,在基础日粮中添加量分别为0.2%、0.25%、0.3%;处理IV在基础日粮中添加20mg/kg杆菌肽锌作为药物对照组;处理V仅饲喂基础日粮为空白对照组。试验结果表明:在肉鸡日粮中添加甘露寡糖、中药和微生态制剂,比添加杆菌肽锌和空白对照能降低肠道大肠杆菌数量,其中添加0.2%微生态制剂能降低发病率和死亡率,提高T淋巴细胞阳性率(p<0.05);添加中药和0.1%、0.2%甘露寡糖与空白对照组相比,T淋巴细胞阳性率显著提高(p<0.05),各添加水平间差异不显著。试验二:甘露寡糖、中药和微生态制剂对肉鸡抗病性的影响。试验将1992只1日龄AA肉鸡分为4个处理组,每组三个重复。处理I、II、III组在基础日粮分别添加0.1%甘露寡糖、0.5%中药、0.2%微生态制剂、处理IV组饲喂基础日粮为空白组,基础日粮配方同试验一。通过测定免疫器官指数,T淋巴细胞阳性率,球蛋白,溶菌酶含量、回肠和空肠内大肠杆菌、沙门氏菌和乳酸菌数量以及42日龄部分组织器官抗氧化指标,14、28、35、42日龄新城疫抗体效价。结果表明:处理III组提高21日龄免疫器官指数,与对照组差异显著(p<0.05),14、42日龄新城疫抗体效价增加,与对照组差异显著(p<0.05),21、42日龄球蛋白水平提高,与对照组差异显著(p<0.05),甘露寡糖与中药明显提高血清球蛋白含量;各处理组均有助于提高肉鸡抗氧化性,处理II组和处理III组均能使心脏中GSH-Px、T-AOC、MDA含量优于处理IV组(p<0.05),处理II组各器官SOD水平高于对照组(p<0.05),处理III组血清和肝脏SOD、血清MDA均与处理IV组差异显著(p<0.05),处理I组对抗氧化指标均有不同程度影响。处理I组能优化21日龄空肠菌群数量,21、42日龄乳酸菌