《礼记》是儒家的“五经”之一,是我国古代重要的礼学典籍。《礼记》中不仅记录着我国从春秋到战国时期的历史文化变迁,还包括制度、通论、乐记、吉事、祭祀等诸多内容,其覆盖了包括政治、社会、宗教等各个方面。《礼记》四十九篇非一人一时之作,其内容较为庞杂,阐述了先秦的各种礼仪精神,重点宣扬了儒家的礼治主义。其中,《礼记》对祭礼的阐述主要为“三祭”:祭天地、祭祖先和祭圣贤。《礼记》集中论述祭礼有《郊特牲》、《祭法》、《祭统》和《祭义》四篇,另外其他诸篇对祭礼也有论述。祭礼属于“吉凶军宾嘉”五礼之一的“吉礼”。《礼记》指出祭礼居五礼之首。一般而言,古人对祭祀有着多种角度的理解,无论是焚香,还是燔烧,其背后均蕴含着对神灵的无尽崇拜与崇敬,并对孝道思想、和谐思想、美善思想等均进行了弘扬,并在深层次的价值理念中探讨了对生命价值的无尽关怀。此外,祭礼还具有重要的文化传承意义,在祭礼中深刻体现了维护社会秩序、促进社会和谐、关怀生命信仰和传承人文精神的价值。本文首先阐述了祭礼的释义与源流、国内外研究现状、研究方法等。其次,对《礼记》祭礼所蕴含的孝道思想予以阐述。再次,论述了祭祀与福报。祭礼是教化之本,贤者之祭与福报又密切相连。最后,阐释了《礼记》的“三祭”思想。“报本反始”是三祭所蕴含的精神义理。祭天地,感恩天地万物的生生之德。祭祖先,感恩祖先父母的生育之德。祭圣贤,感恩圣贤师长的教化之德。