随着国内居民生活水平的提高,消费观和消费结构正逐步转变,对健康安全的农产品需求量不断提高。品牌猪肉市场作为猪肉的细分市场发展迅速,市场份额不断扩大,但由于国内农产品品牌建设发展较晚,品牌影响力与品牌化程度都较低。在品牌导入期,企业尤其需要注重产品质量和营销策略,针对猪肉同质化相对较高的情况下,企业如何通过控制自身因素制定有效的营销策略来激发消费者购买欲望是目前品牌猪肉企业需要解决的问题关键。本文首先对当前国内品牌猪肉行业营销策略的现状进行梳理,并对存在的问题进行分析。通过消费者行为理论,并结合到前面学者的研究成果,构建了消费者对品牌猪肉购买行为影响因素模型,进而采用计量分析的方法利用成都市的调研数据进行了实证分析,研究消费者购买行为的影响因素。模型结果显示,性别、学历、家庭月总收入、价格、便利性、促销折扣、他人意见等7个因素对渠道选择有显著影响；年龄、家庭月总收入、消费习惯、口感、健康营养、价格、是否认证等7个因素对消费者忠诚度有显著影响。在此基础上提出了企业在制定营销策略的建议。主要包括：第一,产品策略。通过严格的质量控制体系保障产品的质量安全；扩大品牌知名度的同时需要注重培养消费者的品牌意识；在重视选种、饲养、环境等生产管理环节的同时,对产品的包装设计需要有独特性；创新是企业核心创造力的体现,因此,不断研发新产品,以培养顾客忠诚；第二,价格策略。企业需要针对竞争环境与自身情况制定新产品的价格,需要准确的预估消费者的心理价格评价；针对不同的销售渠道,价格应有所不同；第三,渠道策略。通过打造高速透明的直销与网络营销模式,以适应未来销售的发展趋势；对终端渠道的建设与维护,以减低各销售网点的运营成本。第四,促销策略。培养具有专业水平的促销人员,用以向消费者传递专业的产品信息；广告选择需要更有针对性,不同的消费群体选择接受的信息渠道是不一致的,并突出产品的安全性,以增加消费者的信赖。