β-1，4-甘露聚糖酶是生物降解半纤维素中甘露聚糖或异甘露聚糖的关键酶，在工业应用中发挥着重要作用，特别是在低温油藏压裂液破胶方面展现了巨大的应用潜力。针对传统β-1，4-甘露聚糖酶产量低、低温活性较差的问题，本研究以一株产β-甘露聚糖酶的枯草芽孢杆菌为出发菌株，对其所产甘露聚糖酶进行了酶学性质表征、基因克隆与异源表达及低温生物破胶的性能评价，主要取得以下研究结果:　　以瓜尔胶为底物对枯草芽孢杆菌TD7所产的甘露聚糖酶YBMan进行酶学性质表征。结果显示，YBMan温度适用范围为15-75℃，最适温度为65℃，且在20℃仍呈现约70％的相对活性。由此表明该酶温度适用范围宽，具有显著的低温活性，为典型的低温高活性β-甘露聚糖酶。　　通过基因组序列分析确定了枯草芽孢杆菌TD7中编码β-甘露聚糖酶的基因序列，全长为1104 bp。利用分子生物学手段在大肠杆菌中克隆并高效表达了该基因，获得重组甘露聚糖酶TBMan-1。通过摇瓶培养制备得到TBMan-1粗酶液，相比于枯草芽孢杆菌TD7，酶产量提高了5.6倍，比活性（粗酶液）提高了6.4倍，总酶活性提高了35.8倍。酶学性质结果显示，重组酶TBMan-1的最适温度仍为65℃，但低温活性高于野生型酶YBMan，可在20℃时保留约80％的相对活性。该酶以瓜尔胶为底物所表现出低温下的优良性能，目前尚未见报道。　　针对工业应用，以水基压裂液为底物对重组酶TBMan-1的破胶性能进行了系统评价，发现TBMan-1在温度10-60℃，pH5-8及盐浓度低于4.5 M时具有良好的破胶性能，可在3h内将压裂液粘度降至5 mPa·s以下。在20℃和65℃时，TBMan-1作用后的破胶液分子量Mw分别为57698与59130，残渣量分别为356.5与465.2 mg/L，表现出了在工业体系条件下优良的低温活性。　　本研究构建了高产低温高活性β-甘露聚糖酶的大肠杆菌重组菌，系统评价了重组酶性能，为该酶的工业化应用，尤其在低温油藏压裂液破胶方面奠定了良好的基础。