泉州古城区民宿研究

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随着我国全域旅游的发展路线,民宿作为提供旅客体验当地风土人情的住宿、餐饮服务设施,在我国各个地区蓬勃发展。部分民宿可观的经济效益吸引众多投资者纷纷涌入,作为新兴产业,众多经营者不明民宿概念与特质,常与精品酒店等业态混淆,“盲目模仿、特色缺失、硬件比拼、商业氛围浓、地域联系弱”等弊端随之显露,民宿发展趋同。我国民宿的研究方兴未艾,民宿概念与特质尚未统一,对某一地区民宿的系统研究更加匮乏。本文选取已有一定发展规模的泉州古城区民宿作为研究对象,希冀理清民宿概念与特质,探寻地区民宿设计策略。通过文献研究、调研访谈、参与民宿工作等方式,本文首先梳理民宿理论,明晰民宿的定义,辨明民宿与其他易混淆旅宿设施的区别,阐明民宿特质,即民宿是传递地域文化的桥梁,主人是民宿的灵魂。民宿中有亲切的家庭氛围,和主客交往。民宿承担着观光旅游体验、产业经济、文化、教育、社区发展等层面的社会功能。其次,梳理泉州古城区民宿发展脉络与趋势、经营特点,总结泉州古城区民宿建筑特色,即延续闽南民居建筑特色、居家型空间形态、小而精、体现古城多元文化等,并阐明古城区民宿应发展自身特色。简述现阶段泉州古城区民宿问题,即特质不明、策划趋同,民宿建筑缺乏合理规划、杂乱堆砌,缺乏民宿区营造理念、发展受限。由此对泉州古城区民宿建筑的场地布局、建筑功能、空间组织、建筑形象、室内设计深入分析,理清设计要点,并结合台湾金门闽南传统民居民宿、宜兰居家型民宿案例得出相关启示。最后,从民宿产品策划方面提出重视衍生产品,体验活动结合地域资源,民宿区营造打造品牌,协同发展的建议;在民宿建筑设计方面,提出民宿建筑各空间设计建议,从历史文化追忆、生活美学分享、丰富主客交往、温馨家庭氛围四个方面提出彰显民宿特质的民宿情境营造建议。通过泉州古厝民宿田边厝的设计实践加以诠释,期盼对泉州古城区民宿设计有所启发。
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