随着经济的发展,物质供应丰富,人们生活方式及饮食结构的改变,糖尿病(Diabetes,DM)也成为严重威胁人类健康的主要慢性疾病之一,其发病率有逐年增加的趋势,因而预防DM的发生也成为人们生活中保持健康的重要措施之一。糖尿病是一种病因十分复杂的内分泌代谢紊乱性疾病,其基本生理病理基础是绝对性或相对性的胰岛素分泌不足,以及β细胞对胰岛素的敏感性降低,从而导致糖、蛋白质、脂肪和继发的水、电解质代谢紊乱,严重时可引起酸碱代谢紊乱。其特点为:高血糖、糖尿、葡萄糖耐量降低及胰岛素释放实验异常。如治疗不及时或者治疗不当,可出现一系列严重并发症,例如糖尿病肾病、糖尿病足、糖尿病视网膜病变等等,而糖尿病视网膜病变是糖尿病最常见的眼部微血管并发症。异黄酮是一类天然降血糖成分,其作用机制主要有:保持β细胞活性,抑制β细胞凋亡;干扰小肠对糖的吸收,使餐后血糖峰值后移与降低;胰岛素样作用,促进外周组织利用糖,调整糖代谢;通过抗氧化、维护生物稳定,保护胰组织,调节与糖代谢有关的酶类的释放及其活性。黄芪多糖具有调节血糖、保护心脏、保护肾脏、和预防糖尿病的作用。大豆异黄酮和黄芪多糖对糖代谢的影响,国内外虽有过一些研究,但观察指标比较单一,对其用量等方面研究不是十分理想。为此,我们采用黄芪多糖不同剂量、大豆异黄酮对糖尿病大鼠血糖和血脂代谢进行试验研究。本研究实验设计以注射链脲佐菌素诱发的糖尿病大鼠为模型,使用不同剂量的黄芪多糖和大豆异黄酮作为受试物,观察其对大鼠血糖、尿糖、糖耐量、糖化血红蛋白、尿蛋白、血酮体、TC、TG、LDL-C、HDL-C、GPT、GOT、免疫球蛋白、白蛋白、尿素氮、肌酐的影响以及眼球的病理变化,以进一步探讨黄芪多糖和大豆异黄酮对糖尿病大鼠的糖代谢的影响,为大豆异黄酮和黄芪多糖在开发研究防治糖尿病方面的保健产品打下了理论基础。本研究将60只成年SD大鼠随机分成5组,每组12只,雌雄各半,即正常组(NF)、糖尿病模型组(HBS)、黄芪多糖高剂量组(APS-H)(在普通饲料基础上按大鼠体重质量补充黄芪多糖2g/kg),黄芪多糖低剂量组(APS-L)(在普通饲料基础上按大鼠体重质量补充黄芪多糖1g/kg),大豆异黄酮干预组(SIG)(在普通饲料基础上按大鼠体重质量补充黄芪多糖1g/kg)。大鼠单笼饲养,自由摄取食物和饮水。大鼠适应性喂养三天后,禁食12h后,与左下腹一次性注射链脲佐菌素(STZ)溶液(用pH=4.5,0.1 mmol/ L的柠檬酸钠-柠檬酸缓冲液配制),4℃下新鲜配制,注射量为60 mg/kg,建立糖尿病模型。每2W称一次体重并记录动物摄食量。饲养4W后,处理第一批大鼠时,各组均随机取6只大鼠,测血液各项生化指标,取眼球组织病理切片以检测有关指标。饲养8W后,处理第二批大鼠,再进行血液生化指标的检测及眼球组织的病理切片。实验结果表明,与NF相比,各组的血糖、糖化血红蛋白、尿糖值均有显著性升高,APS-H、APS-L、SIG的血糖、糖化血红蛋白均比HBS有显著性降低;APS-H、APS-L、SIG的尿糖均比HBS有显著性降低;HBS的TC、TG均比NF以及各受试物组有显著性升高;NF的LDL-C、VLDL-C明显低于其他各组;HBS的LDL-C显著性高于其余各组; APS-H、APS-L、SIG及NF组的VLDL-C均低于HBS;同时,NF的HDL-C显著高于其余各组,APS-H、APS-L、SIG的HDL-C均显著高于HBS。血液流变学实验显示大豆异黄酮和黄芪多糖可以显著降低血脂,降低血液中血糖含量,而高剂量的黄芪多糖对降低血脂和血糖,显著优于低剂量的饲喂。本研究证明黄芪多糖和大豆异黄酮对降低动物机体糖脂代谢有一定作用,而高剂量黄芪多糖干预组的降血糖效果要比低剂量黄芪多糖更显著,这对促进机体糖脂代谢,预防治疗糖尿病具有重要意义。