畜牧业是我国农业的基础产业之一,是支持我国国民经济发展的重要产业,在保证我国国民经济健康发展中具有重要作用。近年来,随着我国养牛业迅速发展,现代化、规模化养殖是保持我国养牛业市场竞争力的主要发展方向。畜牧业在农业中属于相对劳动密集型产业,对拉动新疆就业及创业具有十分重要的意义。目前,我国现代化、规模化奶牛养殖方式存在许多问题,不仅存在技术应用问题,也存在技术管理与治理管理问题;主要有饲养管理水平和奶牛单产水平不高、奶牛疫病防治难度大、技术推广难、监督管理难等,这些因素不仅会影响原料奶质量,也最终影响我国生鲜乳及乳制品的安全。当前,根据我国关于农业结构调整的奶业发展战略,通过严格落实中央的监管规定,严把奶牛养殖生产全过程监管。通过整体提升我国奶牛业产业链管理水平,确保我国生鲜乳质量安全,对提升新疆奶牛业竞争力,增加奶牛业市场规模及促进奶牛业现代化水平具有重要意义。基于以上背景,本论文通过分析新疆西部牧业中心牛场经营模式中存在的问题,结合相关理论并借鉴奶牛业成功案例的经验,提出了加强和完善我国新疆奶牛业的优化措施。首先,本文定义奶牛产业发展的相关核心概念,梳理并介绍了奶牛业相关理论。第二,通过对新疆西部牧业中心牛场奶牛养殖现况、养殖成本和效益等情况进行分析。第三,通过介绍西部牧业中心牛场经营模式概况,分析经营中模式中存在的问题和发展的有利因素。第四,新疆西部牧业中心牛场经营模式优化措施。主要有提高单产水平;加强专职人员技术培训;合理搭配饲料结构;加强奶牛疫病防控;加强生产环境保护;加大政府科技扶持力度。最后,针对新疆西部牧业中心牛场研究,得出相关结论及相关建议。