中药红曲的生药学研究

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【摘要】

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中药红曲为红曲科红曲霉属真菌紫红曲霉Monascus purpureus Went接种于禾本科Gramineae植物稻Qryza sativa L.的蒸熟的种仁上发酵而成.该品始载于《饮膳正要》,《中国药典》(

【作者】

：

宋洪涛

【机构】

：

第二军医大学

【出处】

：

第二军医大学

【发表日期】

：

1996年期

【关键词】

：

红曲红曲霉属紫红曲霉变异菌株 MS 18 洛伐他汀血脂调节剂氨基酸脂肪酸蛋白酶淀粉酶

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中药红曲为红曲科红曲霉属真菌紫红曲霉Monascus purpureus Went接种于禾本科Gramineae植物稻Qryza sativa L.的蒸熟的种仁上发酵而成.该品始载于《饮膳正要》,《中国药典》(1990、1995年版一部)收载于附录中.该品具有活血化瘀、健脾消食之功效,中医传统用于治疗食积饱胀、瘀滞腹痛、跌打损伤等症.初步药理实验证明,红曲可降低高脂血症鹌鹑血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白(LDL-C).并提示,红曲的降脂作用是多种化合作用的结果.

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