手性氨基醇类化合物具有良好配位能力的N原子及O原子[1]，能增加中心金属原子的碱性和调节其电子性能，可与多种元素形成络合物，能较方便地控制配位数和立体构型，提高配合物的刚性，因而可以催化和诱导多种类型的不对称有机反应，使得它与金属结合后成为一类非常重要的、高效的不对称合成催化剂[2]。且手性氨基醇的来源丰富，制备较简单，甚至有些天然化合物（如麻黄碱）本身就是氨基醇，只要对其稍加修饰，即可成为优越的配体或催化剂[3]。近年来，手性氨基醇已经成为一种重要的手性中间体，如苏氨醇、丙氨醇、苯丙氨醇等已广泛应用于多肽类、喹诺酮类手性药物中。因此，研究手性氨基醇制备具有重要的实际价值。在这些手性氨基醇中，L-苯丙氨醇是应用最广泛的一种手性氨基醇，可用作:作为光学拆分试剂;用于合成多肽药物中的肽醇,继而用于合成作为蛋白质水解抑制剂的肽醛;用于合成其他手性化合物的手性源;制备用于缓解血管紧张的肽原酶抑制剂[4]。L-苯丙氨醇通常由其相对应的酸或酯制备。常采用金属氢化物作还原剂，可使反应在较低的温度下进行，以保证手性中心的完整性。LiAlH₄^[5-6], LiAlH₄-THF^[7], BH3^[8],NaBH₄（NaBH₄/LiCl, NaBH₄/TiCl₄, NaBH₄/CeCl₃, NaBH₄-I₂-THF, NaBH₄/氰尿酰氯,NaBH₄/I2）^[9-14], KBH₄-CaCl₂^[15], Zn（BH₄）₂^[16], LiBH₄/DCC^[17], Lewis base catalysts^[18]等金属氢化物都曾被用作L-苯丙氨酸及其衍生物制备L-苯丙氨醇的还原剂。但金属氢化物价格比较昂贵，且产物较难分离。本课题希望采用普通金属制备的催化剂来代替金属氢化物，从而降低反应生产成本。采用各种方法制备了多种普通金属加氢催化剂，用于L-苯丙氨醇的制备，最终发明了一种具有优越效果的用于L-苯丙氨醇制备的普通金属催化剂。采用共沉淀法制备的一系列的Cu/Zn0/Al₂O₃加氢催化剂，并通XRD,BET,TPR,N2O化学吸附等方法对此催化剂进行表征。结果表明，催化剂中加入的Zn（N0₃）₂的化学计量数对催化剂的加氢催化效果影响很大。催化剂表面裸露铜的表面积，铜的分散度以及催化剂的比表面积等都随着Zn（N0₃）₂的化学计量数的增加而成火山状变化。且在Cu/Zn/Al的摩尔比为1/0.3/1是呈现出最好的加氢催化效果。对该催化剂的反应条件进行优化后，在最优反应条件下，Cu/ZnO/Al₂O₃催化剂（Cu/Zn/Al摩尔比为1/0.3/1）催化L-苯丙氨酸甲酯加氢制备L-苯丙氨醇的最佳收率可达69.2%。