经历了高校后勤社会化改革过程,高校后勤饮食中心的组织结构和经营模式都发生了较大变革。如何对这一类兼具教育属性和经济属性的特殊实体开展绩效评价,促进其改进流程,改善管理,日益成为相关管理者重点关注的问题。本文研究的目的即是探索解决此类实体的绩效评价问题,同时教育属性作为公益属性的一种,对于供水供电等公益类企业的绩效评价工作也具有一定借鉴意义。平衡计分卡作为传统企业中应用广泛的一种绩效评价工具,具有评价角度全面、评价体系完善等优点。本文在对平衡计分卡的应用适用性进行分析后,将其引入高校后勤饮食中心的绩效评价工作中。以北京A高校为例,构建起绩效评价指标体系,并据此对其2015年绩效情况进行试评价,验证指标体系的合理性。本文通过科学的评价方法,运用定性和定量相结合的评价手段,开展了实证研究。全文由六个章节构成。第一章阐述目的与意义、研究现状、研究内容与方法；第二章介绍绩效评价相关概念及平衡计分卡原理；第三章为北京A高校后勤饮食中心绩效评价现状分析；第四章为评价体系构建；第五章为评价体系应用；第六章为结论与尚需改进之处。