酸枣仁(Ziziphi Spinosae Seme)为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子,是一味养心安神的常用中药,具有补肝宁心之功效,用于虚烦不眠、惊悸多梦等症,始载于《神农本草经》,在我国广泛分布于河北、陕西、辽宁、河南等地。研究表明其所含酸枣仁总皂苷和总黄酮是抗抑郁作用的主要有效成分。中药炮制方法对其药性有着直接关系,不同炮制方法所制备的中药其有效成份往往存在着较大的差别。目前炮制酸枣仁以传统炒制为主,该方法炮制的酸枣仁质地酥脆,易于粉碎,活性物质含量较高,但火候和时间不易控制,对炮制者的经验有着非常高的要求。随着中药现代化进程的推进,对中药质量提出了越来越高的要求。这就要求对炮制方法及生产工艺进行标准化,在保证活性成分含量足够高的同时,还应简单易行。基于此,本课题选择了炒制和微波制两种炮制方法,以生品为对照,系统比较了两种不同炮制方法对酸枣仁中酸枣仁总皂苷和酸枣仁总黄酮含量的影响,优选出最佳的炮制方法及工艺,并对炮制工艺的稳定性和适应性进行验证,建立起科学合理的炮制工艺路线,为酸枣仁中药制品质量控制、临床使用安全性和有效性提供了理论基础。具体工作如下:(1)为快速检测酸枣仁中总黄酮含量,建立了紫外分光光度计测定酸枣仁黄酮含量的方法。以芦丁作为对照品,273.0nm为最大吸收波长,在0.0040 mg/mL~0.0240mg/mL的范围内线性关系良好,标准曲线回归方程:A=0.3688+37.1106C,线性回归因子r=0.9994。精密度、稳定性、重复性实验均效果良好,加标回收率100.36%,相对标准偏差RSD 2.64%(n=5)。(2)通过正交试验进行酸枣仁的炮制工艺研究,分别采用本文新建UV-vis法对不同炮制方法和不同提取工艺所得提取液中总黄酮含量进行测定,采用高液液相色谱法对酸枣仁总皂苷进行测定,依据酸枣仁中酸枣仁总皂苷和酸枣仁总黄酮含量的高低,确定最佳炮制方法为:微波炮制,最佳炮制工艺为:微波炮制品以中火(450W),加热5 min,药物平铺厚度为0.75 cm。该工艺条件下酸枣仁总皂苷和酸枣仁总黄酮得率最高。(3)通过正交试验分别考察并优化了回流提取法和超声波提取法的工艺条件,并对二者进行了对比,发现加热回流提取法效果较佳。确定了最佳工艺:溶剂,70%乙醇水溶液;提取温度,70℃;提取时间,4h。