随着科技的进步和农业现代化、工业化进程的加快，乳酸的应用领域越来越广泛，乳酸加工企业开始迅速发展，同时也带来环境污染、资源浪费等生态问题。对于乳酸加工企业循环经济的研究，能有效的解决目前企业存在的经济生态问题，缓解当地的环境状况。本文运用循环经济相关理论，首先对乳酸加工企业、乳酸加工企业发展循环经济的概念进行界定，指出目前乳酸加工企业发展循环经济存在研发循环经济技术为主要手段、产业链条相对较短等特点；其次运用循环经济的“3R”原则对调研河南金丹乳酸科技股份有限公司发展循环经济的过程和经济社会生态效益进行分析，整理经验和不足，为分析乳酸加工企业整体发展状况提供真实信息；再次指出发展循环经济产业链的重要性，并采用差量分析法、博弈理论等方法分析与乳酸加工企业实施循环经济相关的行为主体如企业、政府、下游企业之间决策情况，依此得出企业选择实施循环经济、政府选择监管以及下游企业选择合作的概率，为循环经济产业链的建立提供对策；最后根据实证和理论的全面分析，得出乳酸加工企业需要明确企业发展循环经济的目标、健全资金技术投入体系、拓宽产业链条、积极与政府银行合作、提供公众循环经济意识等建议。