随着我国经济的快速发展,消费者的消费需求不断上升和对产品质量的要求不断提高,“全程冷链”理念应运而生,就意味着要保证消费市场以及消费终端之间的无缝衔接。近几年,冷链宅配的出现改变了传统的配送模式,现有的配送模式中客户位置分散,配送产品批次多,配送路径短,因此有必要对城市冷链宅配路径优化。对生鲜产品冷链物流末端配送路径优化有利于提高整个冷链宅配市场的运作效率,降低配送成本和货损率,保障生鲜产品品质,促进冷链市场健康发展。本文基于生鲜产品终端商家提供冷链宅配服务的基础上,考虑城市道路复杂的实际情况,对城市道路中的正常路况和拥堵路况分别建立不同的数学模型,在此基础得出不同的配送方案,并通过算例验证模型和算法的有效性和合理性。本文首先针对目前城市冷链宅配中出现的问题进行研究,对生鲜食品城市冷链物流配送及货损问题的国内外研究现状做出总结,详细介绍了带时间窗和带时变网络的车辆路径问题;其次阐述了生鲜食品冷链宅配方面的理论以及配送相关理论,对冷链宅配过程中因新鲜度降低而造成的货损成本详细分析后建立相关模型;然后充分分析生鲜产品在城市配送中的特性,分别建立在正常路况和拥堵路况两种情况下的冷链宅配模型,使用模糊时间窗描述客户满意度,建立配送成本最小、行驶距离最短和客户满意度最高的目标函数;最后通过路网实例,采用遗传模拟退火算法求解,求解结果对生鲜企业具有指导意义。