不同肥料对猕猴桃产量、品质及果园养分的影响

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目前全世界的猕猴桃生产主要集中在新西兰、意大利和我国等十几个国家,随着消费者对猕猴桃营养价值的认可,猕猴桃在世界上已属畅销水果。据统计,目前陕西省猕猴桃产量和面积均居全国第一,成为陕西第二大独具特色和竞争优势的水果产业。但是在猕猴桃园生产管理中仍存在诸多问题,养分管理尤为不规范,如何根据树体生长发育规律、养分需求规律进行合理施肥,施用何种肥料,施用时期等施肥问题不明确,严重制约了猕猴桃产业的健康发展。本文通过比较不同配方肥料、含氯肥料对猕猴桃生长、产量品质、土壤中养分含量变化等的影响,旨在为猕猴桃合理施肥提供科学依据和理论基础。主要结果如下:1不同配比配方肥料施肥效应研究连续两年(2013年-2014年)对10年生海沃德猕猴桃进行不同配比(A:16-11-18,B:21-9-15)配方肥料试验。结果表明:1)减量施用配方肥A处理(T1,200 kg/亩,N:P2O5:K2O=1:0.7:1.1)产量最高为44.47 t/hm2,过量施肥A+M(300 kg/亩)不能增产,高磷钾型配方肥处理(T3)产量(42.62 t/hm2)比高氮型配方肥B处理(T4)产量高;2)正常施用有机肥情况下,高钾配比的A肥料处理果实可溶性糖、可溶性固形物、维生素C含量比低钾配比的B肥料高,硬度大,更利于贮藏。3)高钾配比的肥料A处理叶片叶绿素含量,叶片、枝条、果实中的钾含量均高于低钾配比的肥料B;4)所有处理果园养分均有盈余,减量施肥(200 kg/亩)0.67A+M果园氮磷钾盈余最少,分别为374kg/hm2、120 kg/hm2、300 kg/hm2,矿质氮残留量最低。2硫基、氯基不同配方肥料施肥效应研究在猕猴桃主产区三个果园两个猕猴品种上进行了氯基(CF1:22-9-14)、硫基(CF2:18-7-20)不同配方肥料处理。结果表明:1)不同配方肥料处理产量比对照增加10%-56%,横渠村两种肥料配施(CF1+CF2)产量最高达18.0 t/hm2,比对照增产36.1%;2)与对照相比,施用不同配方肥料提高了果实可溶性糖、维生素C、糖/酸含量,其中两种配方肥料配施(CF1+CF2)显著增加可溶性糖(新白寨)、维生素C(吕家堡)含量;3)施用不同硫基、硫基配方肥料,表层(0-40 cm)土壤硫、氯含量受肥料种类(硫基、氯基)的影响不大,三个果园0-20 cm土层内土壤氯离子含量不随施入氯基肥料而增加,40cm-100 cm土层氯离子含量随施氯量的增加而增加。3含氯肥料效应研究以10年生海沃德为试材,通过不同浓度含氯肥料处理研究其对猕猴桃产量品质及土壤和叶片中氯含量的影响。结果表明:1)施用一定范围(170 kg/hm2-1481 kg/hm2)含氯肥料均能增加猕猴桃产量,其中低氯处理(Cl 170 kg/hm2,227 kg/hm2)产量最高分别为48.7 t/hm2、51.6 t/hm2,比对照增产26.5%、14.4%;各含氯肥料处理,随着氯含量的增加产量呈下降趋势,施氯量1975 kg/hm2时产量比对照略有降低;2)施用含氯肥料可以增加猕猴桃单果重、可溶性固形物含量,提高了猕猴桃糖/酸比,降低猕猴桃可滴定酸含量;3)叶片中氯离子随着生育期和施氯量的而增加,叶片内氯最高含量1.6%小于正常叶片氯含量临界值2.0%;4)土壤中氯离子含量随着土层深度和施氯量的增加而增加,施氯量最高(Cl 1480 kg/hm2)的处理土层中氯离子浓度最高为105 mg/kg,此浓度远远小于它的安全浓度400 mg/kg。综上,产量为3000kg/mu左右的猕猴桃园,施肥量200kg/hm2,配比为1:0.4-0.7:0.7-1,硫基、氯基配合施用较宜。
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