20世纪50-60年代正值美苏争霸的冷战时期，在这样的国际大背景下，美国出台的粮食援助政策自然也是为冷战服务的。对外援助是美国外交的一个重要工具，以粮食援助政策为开端，美国的对外援助政策进入了一个新的发展阶段。本文从政治、经济、对外援助等角度出发，全面系统地阐述了从1954年《农产品贸易开发与援助法》（即《480公法》）的出台到肯尼迪—约翰逊政府对此法案进一步完善的全过程，揭示了美国粮食援助政策的变化，即从处理剩余农产品到发挥粮食援助的外交作用。通过对这一时期粮食援助政策背景的分析，使我们认识到美国政府出台粮食援助政策的紧迫性和必要性，并深入剖析这一时期粮食援助政策的特点及影响，以期对当今世界粮食危机提供历史借鉴作用。本文在结构上分四大部分，具体如下：第一部分为绪论部分，主要阐明选题的意义，并对国外、国内研究动态做简要介绍，说明论文的主要内容、研究方法及创新点。第二部分主要分析了50-60年代美国出台粮食援助政策的主要背景，并对50年代之前的粮食政策及实施情况做简要介绍，这样做的目的是更好地为读者展现美国实施粮食援助政策的大背景、大国际环境。第三部分主要论述了20世纪50-60年代美国粮食援助政策的主要内容，详细分析了《480公法》的内容及肯尼迪-约翰逊政府对此法案的进一步完善，使之逐渐成为美国粮食外交的一大理论依据，通过分析该政策的实施情况，从中我们归纳出这一时期粮食援助政策的特点，进而得出结论：美国对外政策的制定及实施都是为其政治利益服务的。第四部分主要从美国及受援国两个方面来谈这一时期粮食援助政策的影响。对于美国来说，粮食援助政策提升了美国的国际地位，美化了美国的形象，并且成功的解决了国内农业剩余危机，同时也丰富了对外政策的内涵；从受援国方面来看，虽然美国的粮食援助有助于缓解受援国的社会危机，但实际上这往往是受援国出卖本国的政治利益换来的，如此一来，粮食援助政策就变成了美国遏制苏联、建立美国世界霸权的极好的工具。