本文主要以兰州牛肉拉面为研究对象,从整个兰州牛肉拉面的行业现状出发,梳理了过去兰州牛肉拉面的品牌化发展历程中遇到的问题。本文主要使用访谈法采访了以“东方宫”为代表的几个品牌负责人,主要分析了“东方宫”能够在兰州众多牛肉拉面品牌里脱颖而出的原因是得到政府的大力支持和拥有一整套强大完善的管理体系等,同时在此基础上“东方宫”也有自己在品牌传播中独特的创新之处:包括打造品牌文化战略,突破价格的制约等。然而“东方宫”也同样在品牌发展的过程中遇到了问题:包括恶意的市场竞争,没有良好的监管措施等等。本文还阐述了其他新兴品牌在品牌传播中的创新之处和遇到的困难。综合以上笔者对整个兰州牛肉拉面行业未来的品牌传播发展进行了思考:第一是坚持做好品质是品牌传播的前提,品质过硬的牛肉拉面品牌的牛肉的品质一定是最重要的。第二是学会调动多方面资源是品牌传播的保障,包括政府资源、良好的人力资源、学习先进的服务理念。第三是利用互联网传播开发关于体现兰州牛肉拉面品牌文化衍生产品,利用互联网的传播优势一步步去挖掘其背后的文化资源,挖掘其背后的文化故事,历史故事,把这些元素打造到一起,开发文化衍生产品。第四是利用互联网传播更有效的整合产业供应链资源,带动本地经济的发展。