为了系统评价猪饲料中高剂量的铜锌对环境的影响,本论文进行以下几个方面的试验研究。 1.猪高铜高锌日粮代谢试验 选择三组体重分别为15±1kg、45±1kg、80±1kg“杜长大”生长猪,每组6头,分别饲以添加铜230mg/kg,锌2500mg/kg;铜200mg/kg,锌100mg/kg;铜200mg/kg,锌80mg/kg日粮,进行了为期7天的代谢试验,试验采用7天24小时全收粪尿法。试验结果表明,仔猪(15±1kg)、生长猪前期(45±1kg)和生长猪后期(80±1kg)分别饲以相对应的高铜高锌日粮后,铜在粪尿的总排泄率分别为96.13%、87.86%和88.02%,铜大部分都随粪便排泄,尿中排泄率仅为0.13%~-0.18%。仔猪饲喂添加2500mg/kg的高锌日粮,锌在粪尿中的总排泄率达98.11%,而参照饲养标准添加锌的生长肥育猪日粮锌排泄率分别达92.26%和87.18%,日粮中的锌主要从粪排出,只有极少量的锌排泄于尿液中。从各阶段的排泄率可以看出,仔猪铜的排泄率要高于生长肥育猪,而锌则有随添加量减少排泄率降低的趋势。猪饲喂高铜日粮,风干粪样中铜含量达1150.6mg/kg~-1211.9mg/kg,仔猪饲喂高锌日粮风干粪样中锌则高达12921.3mg/kg。 2.猪粪便中铜锌对土壤的影响及污染评价 广东湛江晨光猪场在离粪池1 m、3 m处土壤铜锌含量分别显著高于对照组(背景值),而5 m处则与对照组差异不显著。浙江金华奥拓康猪场在距粪池1 m、2 m处土壤铜锌含量显著高于对照组,而距粪池4 m以外土壤铜锌含量与对照组无显著差异;上海崇明前进农场养猪场在距粪场6 m以内土壤中铜锌含量显著高于对照组,铜锌污染半径比另外两个猪场大,而在离粪场8m处土壤铜锌含量与对照组无显著差异。广东湛江晨光猪场木薯地及甘蔗地在连续五年施用高铜高锌猪粪有机肥之后土壤铜含量分别此对照组高136.75%和157.16%,锌含量则分别比对照组高133.87%和144.02%;浙江金华蔬菜地和茶园在施用高铜高锌猪粪有机肥十一年之后土壤中铜含量比对照组高384.60%～2022.22%,锌含量比对照组高66.42%～448.37%;上海崇明前进农场水稻田在施用猪粪有机肥五年之后土壤中铜锌含量分别比对照组土壤高148.75%和67.22%,而蔬菜地在施用施用猪粪有机肥十三年之后土壤铜锌含量比对照土壤高125.76%～1848.20%和61.62%～1097.62%。表明施用含高铜高锌猪粪有机肥之后土