本文研究了辣木籽油渣中净水活性蛋白的提取方法,并将提取出的蛋白用于对染料废水的去除研究。一系列研究结果表明,最佳提取工艺条件为:将辣木籽油渣粉末与0.5 mol/L硫酸铵溶液按1:20（W:V）的比例混合,之后将辣木籽油渣粉与0.5 mol/L（NH₄）₂SO₄溶液通过超声细胞破碎仪处理5 min,从而使蛋白质尽可能多的溶解于溶剂中,然后使用“离心+过滤”的方法除去残渣,接着在磁力搅拌的条件下,向滤液中缓慢加入（NH₄）₂SO₄粉末,使溶液中（NH₄）₂SO₄的最终饱和度达到80%,加完后继续搅拌10分钟,再次通过“离心+过滤”方式收集沉淀物,将沉淀物用蒸馏水清洗三次后,用截留分子量为8000Da的透析袋进行透析。用蛋白分离纯化系统对收集好的液体进行分离纯化,对纯化后的液体进行电泳,确定其分子量为19KDa,并通过混凝实验证明纯化后的液体具有良好的混凝活性。以透析纯化的蛋白液作为絮凝剂,进行了去除直接耐晒黑G,直接黄R、直接耐晒翠兰GL和直接耐晒嫩黄5GL的混凝试验研究。结果表明:最佳沉淀时间为90min;最佳染料去除温度为25℃;pH值在7的时候去除染料废水效果最佳。在染料废水一定浓度的情况下,去除率随着蛋白液用量的增大而提高。与相同剂量的PAC相比,在所有的实验相同的情况条件下,辣木籽油渣蛋白对四种染料的去除效果都优于PAC溶液的实验体系。辣木籽蛋白比聚合氯化铝具有更好的去除染料废水的效果。此部分所做的研究工作仅为起步工作,在后续的研究中,将继续探索辣木籽油渣蛋白的优化提取和进一步的纯化方法,提高辣木籽油渣蛋白的混凝效率,扩大其应用范围。本研究所述辣木籽油渣蛋白质最佳提取方法可为今后辣木籽中净水活性成分的提取、纯化研究提供思路和参考。