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试验于 2003 年 2 月到 2005 年 3 月连续两年在中国科学技术大学试验站、温室以及安徽省宣城古泉镇烟站进行。试验内容涉及到烟草化学、烟草栽培生理、生物化学、烤烟营养的原理和方法、烟草栽培学和烟草香味学。通过大田和盆栽试验相结合研究了调控技术对烤烟烟叶烟碱、多酚含量及品质的影响,主要研究结果如下: (1)植物生长调节剂及其与营养物质配施对烤烟品质的影响,其研究结果表明:化控物质赤霉素(GA)、萘乙酸(NAA)、生长素(IAA)能促进烟株生长,扩大叶面积。三种化控物质在一定浓度范围内,浓度增加,烟叶的烟碱含量下降,还原糖含量增加;在三种化控物质和脱落酸(ABA)、维生素 C(Vc)、微量元素(Mo)的复配组 合 ( NAA+GA+Vc 、 GA+NAA+IAA+Vc 、 GA+NAA+IAA+Mo 和GA+NAA+IAA+ABA)中,GA+NAA+IAA+Mo 和 GA+NAA+IAA+ABA 两个处理的效果较好且优于单剂处理,这两个处理的结果表明:烟碱、总氮含量降低,还原糖、总糖、钾素含量升高,多酚含量虽略有降低但与对照无明显差异,两糖差较小,施木克值适宜,化学成分协调。相关分析表明,烟碱含量和叶面积之间呈现极显著负相关关系,钾素与烟碱、总氮含量也呈现极显著负相关关系,总氮与烟碱含量之间呈负相关关系。 (2)烟碱化控物质和农艺措施相结合对烤烟品质的影响:在打顶时、打顶后第 5天、打顶后第 10 天三个不同的时期都用 GA+NAA+IAA+Mo 和 GA+NAA+IAA+ABA这两个化控物质处理烟株,结果表明,处理时间越早对烟叶的影响程度越大;处理时间显著影响烟叶中的烟碱、还原糖和总氮含量;化控物质对上部、中部烟叶的烟碱和还原糖含量的影响达极显著差异。打顶时进行喷施化控物质 GA+NAA+IAA+ABA 的处理,其烟叶中的烟碱、总氮、蛋白质含量降低,还原糖及钾含量增加,多酚含量适宜,施木克值增加,化学成分及其品质指标符合优质烟叶的标准,且中上等烟比例较高,能获得最高产值,初烤烟叶的刺激性和杂气较小,劲头适中,吃味纯净,香气质较好,烟气饱满圆润,总体感觉最好。综合分析,打顶时进行喷施化控物质GA+NAA+IAA+ABA,不仅中部叶品质较好,上部叶质量也得到了很好的改善,具有高糖低碱和高糖低蛋白质的特点,对烟气酸碱度和烟叶香吃味都有好的表现,有利于烟叶化学成分的协调和品质的提高。 ( 3 ) 打顶后, 通过5、10、15、20mg/kg四种不同浓度的化控物质