随着我国经济的不断发展,餐饮业也得到了较为迅速的发展,但是其面对的市场环境越来越复杂。餐饮企业不仅要应对产品层面的竞争,还要应对服务、环境等各个方面的竞争,不仅要应对来自品类内部的竞争,还要应对来自品类之间的竞争。在这种情况下,仅通过单店的发展模式很难求得生存并获得进一步发展。因此,为了应对市场环境的挑战并抓住市场发展的机遇,越来越多的餐饮品牌选择通过连锁化的发展方式,在提升自身的抗风险能力的同时走上品牌化的发展道路。在打造连锁餐饮品牌的过程中,广告通常是不可忽视的重要环节,它不仅能够帮助连锁餐饮品牌传递品牌价值,塑造品牌形象,还能够帮助连锁餐饮企业吸引更多的消费者,使其在竞争中获得优势。因此,越来越多的连锁餐饮品牌开始重视广告效果。尽管广告效果的相关研究一直以来都是学术研究的重点,但是针对连锁餐饮品牌的广告效果研究却很少出现,其原因就在于“酒香不怕巷子深”的思维在餐饮经营者的脑海中根深蒂固,这使得餐饮业一直不具备广告效果研究的基本条件。但是,随着目前餐饮业竞争的逐渐加剧,越来越多的连锁餐饮品牌将广告投放视为其经营的必要环节,增加了广告投放的数量以及对广告投放的重视。在这种情况下,针对连锁餐饮品牌研究广告效果势在必行。论文通过研读相关文献,结合实地调研,基于消费者涉入度的视角,搭建了消费者涉入度、广告认知程度、广告态度倾向以及消费者购买意愿的概念模型,提出相关研究假设;针对上述变量设计了测量量表以及调查问卷,并在重庆、成都和西安三个城市进行了问卷调查;利用SPSS软件以及AMOS软件对研究假设与概念模型进行了检验;理论联系实际对影响连锁餐饮品牌广告效果的主要因素研究进行了深入的分析和探讨;同时,基于研究结论,并结合连锁餐饮品牌的发展现状,对连锁餐饮品牌如何制定具有良好效果的广告策略提出了相关的建议。此外,论文还基于研究内容、样本以及应用方面的局限性,对未来研究进行了展望。