中国EPC工程总承包在进30年在发展很迅速，但是在工程总承包行业高速发展的同时，风险管理和控制意识和方式相对薄弱。本论文研究的方向即在EPC总承包高速发展的形势下，如何加强EPC工程项目中的风险管理和控制。EPC工程总承包项目的总承包商按照和业主或者投资者签订的合同规定，对工程项目实施工程中工程设计、设备和材料的采购、工程施工、工程的投入使用进行全面承包的工程总承包第三方服务类型。总承包商依照合同约定对自己承包的工程的质量问题、安全状况、如期完成情况等向业主或者投资者负责。这种将工程项目中绝大部分风险都转嫁到承包商身上的做法下承包商承担了很大的风险，如果不能在项目投标和执行阶段很好的研究和控制风险，将会给承包商和项目带来巨大的损失。本文在对EPC工程总承包这种模式特征、发展起源进行深入剖析的基础之上，结合EPC工程总承包模式以及风险管理的特点和要点，从EPC工程项目风险识别、风险评估以及风险控制三个方面阐述如何对EPC工程总承包的风险进行管控。最后以国际水泥厂工程项目投标为例，通过对项目执行阶段工程设计，法律法规，税赋等方面的分析来说明风险管理和控制的方案。通过本文的研究希望能为EPC工程总承包的管理者和决策者在项目执行过程风险管理和控制提供有用的借鉴指导。