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该文通过对比搅拌槽和旋流器二者在切向、径向、轴向的速度分布图后认为：二者在流场上分布很相似,由此推断二者内油滴受剪切破碎和聚结的规律具有一定的相似性.因此可以通过研究搅拌流场内油滴破碎和聚结的规律来揭示旋流管中油滴受剪切破碎和聚结的规律.在查阅大量文献的基础上,总结出了乳状液中油滴稳定存在和破坏机理.