【摘 要】
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作为旅游业三大支柱产业之一的我国酒店业,改革开放以来得到了长足的发展。然而,由于存在投资建设过热现象,我国许多地方的酒店增长数量明显超过了消费市场的需求增长,导致许
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作为旅游业三大支柱产业之一的我国酒店业,改革开放以来得到了长足的发展。然而,由于存在投资建设过热现象,我国许多地方的酒店增长数量明显超过了消费市场的需求增长,导致许多地方的酒店,尤其是中高档酒店的数量从供给不足转向供给过剩。供求关系的失衡,直接导致了行业的效益不佳,其中首当其冲的就是在现有存量中占压倒多数的国有饭店。在此背景下,文章结合现代企业战略管理和酒店管理的有关理论,通过对中国酒店业的现状和未来的发展趋势,以及华美丰酒店面临的市场环境、竞争环境和自身的优劣势进行深入分析,明确了其目前发展所面临的形势和各种影响因素,然后采用SWOT分析法将华美丰酒店的优劣势与外部机会和威胁进行匹配,通过企业发展战略理论和波特的竞争战略理论对匹配结果进行分析,得出华美丰酒店可以采取的四种发展和竞争战略选择。然后通过QSPM矩阵和战略资源预算图对四个备选战略进行了量化的分析和比较,最终确定了华美丰酒店未来的发展方向和应采取的竞争战略,为华美丰酒店的未来发展指明了方向。最后针对所采用的战略提出了一系列的变革方案和战略实施步骤,其中包括组织结构的变革,
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