农产品加工业得不断发展,已成为中国经济发展中颇具潜力的增长点,社会各界给予广泛关注。税收是国家实行宏观调控的一项重要手段,我国农产品受到原材料市场、劳动力资源以及经济政策等很多因素的影响,导致税收征管过程中刺激经济发展的政策没有用到实处,很多管理方式不适用于社会发展变革,农产品收购、加工行业税收征管漏洞逐步显现,如何从根本上堵塞农产品税收征管漏洞是一直困扰基层税务管理的难题。本文以四川省农产品加工业税收征管为例,运用文献分析、比较分析以及案例分析等方法对近几年四川省农产品加工行业的发展现状及税收管理状况进行了研究;从而发现问题提出完善农产品税收征管的意见和建议。本文主要包括四个方面,一是对于农产品加工行业的税收征管的研究背景与意义、内容与方法、文献资料等进行梳理;二是以省税务局税收数据省级集中的优势,从发票网络填开系统、税收征管等软件中提取出真实有效的研究数据,对近几年四川省农产品加工行业进行了统计分析,梳理归纳涉及到我国农产品加工行业的税收政策并分析税收管理现状。三是将日常工作中四川省针对农产品加工业的税收征收管理的案例进行详细的研究,得出管理经验,四是结合当前农业经济发展状况从税收政策、征收管理以及检查督查三个层面深入剖析行业存在的问题,包括优惠政策不适用、农产品收购发票制度不合理,管理中收购方式合理损耗难以确定、税收执法风险大成本高、监管方式落后处理办法单一等。进而在税制改革的适应社会发展的复杂性与长期性的基础上,提出了完善制度建设、加大发票的管控力度、严把购进生产关、发挥稽查作用的有效建议。从而强化农产品加工行业的纳税遵从,使得税收征管更合理规范且有效,也促进整个行业的健康有序发展。