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甲醇胁迫提高重组芽孢杆菌漆酶产量及酶法改性壳聚糖的研究
【摘 要】
:
漆酶(laccase,苯二醇:氧氧化还原酶;E.C 1.10.3.2)是一种含铜多糖蛋白氧化酶,能够以氧气作为电子接受体,氧化多种芳香族底物和非芳香族化合物,是一种多用途的绿色催化剂。作为交联剂、澄清剂、修复剂、脱色剂与降解剂,被广泛应用于食品、造纸、纺织、制药和石化等工业中。根据来源,漆酶分为真菌漆酶、细菌漆酶、植物漆酶和昆虫漆酶。相比真菌漆酶,细菌漆酶不需要糖基化,具有更高的pH稳定性和温度稳
【出 处】
:
南京农业大学
【发表日期】
:
2021年08期
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