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农产品批发市场是农产品流通体系的中心环节,发挥着集散商品、形成价格、传递信息、提供服务等功能,已成为我国批发市场体系建设的重点和农产品流通的核心。但它又是目前农产品流通领域中最为薄弱的一个环节,普遍存在着经营萎缩、效益下降、功能滞后等问题,不能适应现代经济发展的要求,急需转型,而我国理论界在相关领域的研究又比较少见。因而在当前的形势下,如何将供应链管理应用到农产品批发市场的经营中有着重要的理论与现实意义。
本文主要针对基于批发市场的农产品供应链构建与优化展开研究,旨在借助供应链管理这一新兴的理论为农产品批发市场的经营创新寻求发展方向。首先对供应链管理的基本理论以及农产品供应链管理进行了综述。其次分析了农产品流通存在的问题以及在批发市场导入供应链管理的必要性,同时介绍了国外农产品流通的经验借鉴。接着,本文着重论述基于批发市场的农产品供应链构建与优化,包括农产品批发市场实行供应链管理的前提、批发市场作为农产品供应链核心企业的确定、农产品供应链整合的模式选择、农产品供应链绩效评价,以及构建基于信息网络的农产品供应链管理模式,分析基于批发市场的农产品供应链物流运作,并提出相应的建议。最后以W水产品批发市场为例,分析基于批发市场的农产品供应链具体构建与优化过程,总结全文并提出展望。