近年来,在我国一系列惠农政策的带动下,我国生鲜电商市场的发展得到了突飞猛进,生鲜电商在我国的交易量从最开始的130亿元到现在已经突破了千亿元大关。根据相关的数据表明,中国生鲜O2O的交易市场达883.5亿元,在中国生鲜电商市场的占比高达到25.2%,并预计在2025年,生鲜O2O行业市场规模有望突破4800亿元。在共享经济背景下的今天,众包物流的异军突起,使得困扰电子商务物流配送中“最后一公里”问题迎来了新的解决契机。众包物流,是指具有贯彻了共享经济思维的社会配送人员参与物流配送,和通过互联网建立的物流服务平台,将物流配送任务承包给空闲的社会人员,采用众包物流的形式,不仅配送成本降低了,配送效率也得到了提高。然而像生鲜这种在线下配送过程往往会存在由于配送时间长导致生鲜不新鲜等问题。基于此本文主要进行以下研究探讨。本文通过先讨论了垄断市场下生鲜众包配送平台的定价分析,通过最优动态理论建立哈密尔顿（Hamilton）模型得出生鲜配送价格的动态规划方程,然后探讨生鲜平台定价的对于订单完成度和损坏订单的影响,从而讨论如何使生鲜众包平台获得一个最优收益。其次,本文讨论在双寡头市场竞争下,生鲜众包配送平台的定价策略。通过建立了霍特林（Hotelling）博弈模型和斯塔克尔伯格（Stackelberg）博弈模型进行对价格函数和收益函数的分析,从而讨论在竞争市场下,如何使收益最大的价格策略。最后本文通过一系列研究得出以下主要结论:生鲜众包平台在定价过程中,想要获得最优价格和最大收入,需要考虑平台生鲜订单的完成度、损坏订单成本、交叉网络外部性系数、平台的报酬率以及定价先后顺序有关,所以对生鲜众包平台来说,具有合理的定价战略,是使生鲜众包平台获得最大收益的关键。