本研究基于“十二五”国家科技支撑计划，畜禽产品安全生产技术集成与示范，子课题为“蛋鸡安全用药技术的研究与应用”。目前我国已成为世界上最大的鸡蛋生产国和消费国，近十年来我国鸡蛋产量一直呈上升趋势，但是鸡蛋的质量安全问题频发已经成为当前鸡蛋生产面临的主要矛盾，而蛋鸡用药的规范与否是影响鸡蛋质量的重要因素之一。蛋鸡养殖企业存在着用药不规范，与蛋鸡相关的诸多疾病较难防御和治疗，已极大的影响到企业的经济效益。相关企业管理者开始思考如何加强对蛋鸡用药的安全管理，以提高蛋品质量，最终提高企业绩效。
　　本研究在充分结合项目企业贵州L蛋鸡养殖企业实际情况的基础上，建立蛋鸡用药的安全管理对企业绩效影响的模型，引入蛋品质量作为中介变量。安全管理主要依据企业的实际情况，查阅相关文献并基于项目合作的基础上将其分为安全评价体系和监控管理系统。蛋鸡用药安全评价体系的建立主要采用专家评价法，其中5个一级指标，23个二级指标是基于两轮专家咨询的基础上构建的，通过对蛋鸡养殖过程中用药操作进行安全评价，更好地进行用药隐患识别，有效地控制蛋鸡用药过程，有助于提升蛋鸡养殖企业的安全用药水平，降低由于用药风险带来的经济损失。
　　监控管理系统主要构建了蛋鸡管理、疫病治疗、日常保健、质检记录、数据分析处理、用户管理等功能模块，有助于实现对不安全用药行为的提前预警，能够满足用户对于信息查询和追溯的需求，对于蛋鸡养殖过程中用药流程能够起到前期控制的作用，有助于提升蛋鸡养殖企业的管理水平。
　　构建好相关模型后，本研究收集数据的方式主要是通过线上员工微信群和实地调研发放调查问卷，以项目合作企业员工为调查对象，针对回收的163份数据，在对构建的模型建立合理假设的基础上，主要利用SPSS软件进行信效度分析、蛋鸡用药的安全管理、蛋品质量和蛋鸡养殖企业绩效之间的相关分析、蛋品质量的中介效应分析和主效应与中介效应的回归分析等详细的分析，探索蛋鸡用药的安全管理、蛋品质量、蛋鸡养殖企业绩效三个重要变量之间的关系，并得出以下结论：
　　(1)蛋鸡用药的安全管理对蛋品质量有显著正向影响；(2)蛋品质量对蛋鸡养殖企业的绩效有显著正向影响；(3)蛋品质量在蛋鸡用药的安全评价体系和企业绩效之间存在中介作用，蛋品质量在蛋鸡用药的监控管理系统和企业绩效之间存在部分中介作用。
　　根据研究结论，本文结合企业的实际情况提出四点建议：(1)使用安全评价体系，开展全方位的评价；(2)利用监控管理系统，实行系统化的管理；(3)着力提高蛋品质量，打造企业鸡蛋品牌；(4)培养养殖从业人员，规范员工用药操作。最后阐述了本研究的局限及可改进之处。