胶体金、量子点以及磁性纳米粒子等材料与免疫反应相结合后，在医疗、食品等行业的诊断和检测方面已经得以广泛应用。食品安全问题日益凸显，水产品中的兽药及果蔬中农药残留现象大量存在。本论文用传统的胶体金材料进行免疫层析检测基础上，进一步制备出量子点荧光试纸条，建立了水产品安全追溯体系的模型,将免疫层析试纸条用于该体系之中,并结合磁性纳米粒子建立溶液中双探针检测体系。本论文主要开展的研究内容如下：1.用柠檬酸三钠还原法制备出不同粒径胶体金，与抗体偶联后获得具有免疫活性的孔雀石绿胶体金探针。制备出孔雀石绿胶体金免疫试纸条，确定了其检测限为2.0μg/kg。并用乙腈和中性氧化铝提取,正己烷和二氯甲烷进化的方法对样品进行了前处理方法的研究。2.用反响微乳液法制的二氧化硅粒子，并将其氨基化。选择粒径为50nm左右的二氧化硅制备出具有免疫活性的量子点荧光探针并组装成孔雀石绿量子点免疫试纸条并确定检测限1.5μg/kg。3.建立了水产品的溯源系统框架。在养殖、运输、加工、销售等溯源点上，将胶体金免疫层析检测技术运用与其中，建立以快速检测为技术核心的食品溯源系统。4.制备出免疫荧光探针和免疫磁性探针，以2,4-D为对象建立溶液双探针检测体系，得到该检测体系的标准方程y=-0.5703x+182.29,确定其检测范围及其最小检测限35.5ppb,均低于市面所售的ELISA试剂盒和胶体金试纸条。