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目的:板蓝根生物大分子是从中药材板蓝根中提取的一类含有多糖、蛋白质、生物肽和糖蛋白的混合物,其中以多糖类物质为主,约占百分之六十,拥有多方面的生物活性。目前人们对于板蓝根生物大分子的研究主要在其抗炎,增强机体免疫力等方面,未见有关板蓝根生物大分子减肥,降血脂等方面的报道。本实验通过高脂饮食大鼠来观察板蓝根生物大分子的减肥、降血脂及抗氧化作用,并探讨其作用机制。方法:实验前根据体重和血清胆固醇水平将72只雄性SD大鼠(110g-146g)随机平均分成六组,每组12只。分别为正常对照组(normal control group),模型组(modelgroup),板蓝根生物大分子低剂量组(low-dosage experiment group)、中剂量组(medium-dosage experiment group)、高剂量组(high-dosage experiment group)及阳性对照奥利司他组(Orlistat control group)。每组每只大鼠均以1ml/100g体重等容量灌胃,其中正常对照组(normal control group)和模型组(model group)每天每只以1ml/100g蒸馏水灌胃,阳性对照奥利司他组(Orlistat group)每天以60mg/kg奥利司他灌胃;板蓝根生物大分子低、中、高剂量组每天则分别以板蓝根生物大分子20mg/kg、40mg/kg和80mg/kg灌胃,连续给药四十天。除正常对照组喂食普通饲料外,其余5组均食用高脂饲料。其间每10天称大鼠体重1次,每天记录24小时进食量,分别在实验前,实验第二十天尾静脉取血测定大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL)及高密度脂蛋白(HDL)的浓度,实验第四十天大鼠末次给药空腹12小时后,用乙醚麻醉心脏取血致死,取腹部,肾及生殖器周围脂肪组织称重,测定大鼠脂体比(全身脂肪重量与体重的百分比):并且把大鼠生殖器周围脂肪组织用石蜡包埋作成切片,在400倍镜下观察脂肪细胞大小;取大鼠血清测定血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白及高密度脂蛋白的浓度、血清和肝组织脂蛋白脂酶(LPL)和肝脂酶(HL)活性、过氧化脂质终产物丙二醛(MDA)含量及超氧化物歧化酶(SOD)活性。结果:板蓝根生物大分子可以明显降低高脂饮食大鼠体重和脂肪重量,并且改善高脂饮食大鼠进食量;板蓝根生物大分子可使高脂饮食大鼠血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白明显降低,高密度脂蛋白则没有明显变化;板蓝根生物大分子还可以明显提高高脂饮食大鼠脂蛋白脂酶、肝脂酶活性;并能抑制脂质过氧化,使脂质过氧化产物丙二醛含量明显降低,并增强超氧化物歧化酶活性。结论:本实验结果提示:板蓝根生物大分子具有一定的减肥,降血脂作用;板蓝根生物大分子的减肥作用并不抑制食欲,相反还具有一定的改善食欲的功能。板蓝根生物大分子可能是通过提高肝脂酶和脂蛋白酯酶的活性来调节体内血脂和脂肪代谢;通过增强机体的抗氧化性清除体内多余自由基和过氧化脂质产物等综合作用来达到减肥的效果,但是其具体的作用机制还不清楚,有待进一步研究。