烤烟可用性指烤烟对复烤企业特定需求的满足程度,是对烤烟质量的进一步全面评价。烤烟可用性的提出扩展了烤烟质量评价体系,使得各部位、等级的烤烟在“可用性”的导向下得以充分利用。但是目前在烤烟可用性评价时存在评价指标赋权不合理,导致烤烟可用性评价结果不准确,进而影响烤烟叶组配方的设计、维护。又由于叶组配方的滞后性导致生产响应速度慢,复烤企业无法提前组织生产等问题。因此,通过建立一种烤烟可用性评价及预测方法,实现对烤烟可用性准确评价和预测、指导叶组配方的设计和维护、保证配方质量、满足复烤企业的快速化生产需求,对复烤企业的生产组织具有重要的理论指导意义和一定的实际经济价值。首先,本文提出一种基于矩估计组合赋权的烤烟可用性评价方法。以单一主、客观权重为样本点,建立以组合权重与主、客观权重偏差最小的目标函数,通过求解主、客观权重的相对重要性系数,进而求得各评价指标的最优组合权值,再结合模糊综合评价,建立烤烟可用性综合评价方法。为烤烟可用性评价以及叶组配方设计提供了一种新的理论基础。其次,将所提出的烤烟可用性评价方法应用于麒麟复烤厂烤烟的可用性评价中。根据烤烟可用性评价方法的具体步骤,对四种主、客观权值进行组合得到评价指标的最优组合权值并计算烤烟的可用性值,利用烤烟可用性值进行烤烟可用性评价。通过具体应用验证了所提评价方法在赋权结果和评价结果与实际情况的吻合程度,同时也为烤烟的可用性预测提供标准数据集,也说明了所提矩估计组合赋权的烤烟可用性评价方法的有效性和合理性。然后,在烤烟可用性评价结果的基础上,建立基于鲸鱼算法优化BP神经网络的烤烟可用性预测模型。利用鲸鱼算法的全局寻优能力,对BP神经网络初始权值和阈值进行优化,实现了对烤烟可用性的准确预测,这对叶组配方设计调整、优化烤烟原料库存、实现快速化生产具有较大实际生产意义和一定的经济价值。最后,为了更好地利用所提方法来解决烤烟可用性评价和预测的实际应用问题,本文结合Visual Basic 6.0开发工具、Access数据库开发设计了烤烟可用性评价-预测原型系统。通过该系统实现具体的烤烟化学成分可用性评价及预测,为实际应用奠定基础。