本论文旨在研究测定木薯粒代谢能,并就木薯粒在家禽日粮中的应用效果和经济价值进行研究,本论文包含四个试验:试验1:采用强饲法测定木薯粒的代谢能值。本研究试验动物为三黄公鸡,共18只,体重2.45kg左右,分为两个处理,每个处理9个重复栏,单笼饲养。处理1强饲玉米,处理2强饲原料为木薯粒。强饲前两天对试验肉鸡进行断料不断水处理,使其空腹,每只试验鸡强饲相应原料50g,使用套袋收集试验鸡两天内全部粪样,然后烘干、粉碎。测定原料和粪样的水分和能量等指标,计算其干物质消化率和代谢能值。结果表明:玉米和木薯粒的干物质消化率分别为75.49%和69.43%,玉米和木薯粒的代谢能分别为13.47 MJ/kg和11.72 MJ/kg。试验2:研究日粮中添加木薯粒对肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质和经济效益的影响。选用480只15日龄体重相近健康三黄鸡,随机分入四个处理(0%、6%、12%和18%木薯粒组),每个处理6个重复,每个重复20只鸡,试验期27天。结果表明:1.生长性能方面,日粮添加木薯对肉鸡生长性能如日增重、采食量、料肉比等无显著影响(P>0.05),不过随着试验日粮中木薯粒含量的增加,试验肉鸡ADG逐渐下降,料肉比逐渐上升。2.屠宰性能上,日粮添加木薯粒对肉鸡屠宰率,半净堂率,全净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率影响不显著。3.肉品质方面,日粮添加木薯粒对肉鸡肌肉剪切力、失水率、肉色以及肌肉水分、蛋白和肌间脂肪含量影响不显著。4.经济效益方面,试验配方价格体系下,添加6%、12%和18%配方成本分别降低17、27、37元/吨,与对照组相比,添加6%、12%、18%木薯粒,单与对照组玉米组相比,添加6%和12%木薯粒组单位增重成本分别下降0.04元/kg和0.21元/kg,相对经济效益分别上升0.61%和3.00%;添加18%木薯粒组单位增重成本上升0.08元/kg,相对经济效益下降1.20%。结论:肉鸡日粮中添加12%的木薯粒可产生较好的生长性能和经济效益。试验3:研究日粮中添加不同比例的木薯粒对健康300日龄海兰褐蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响。采用单因素4水平(处理)试验设计,使用4水平×6重复×24只/重复=576只试鸡。木薯粒添加比例分别为0%、3%、6%和9%,进行为期35天的试验。试验结果表明:1.产蛋性能方面,本次研究中添加3-9%配制而成的试验日粮饲喂蛋鸡时,在采食量、产蛋率等生产性能方面与对照组结果相比基本一致,面料蛋比出现不同程度的上升。2.蛋品质方面,日粮添加3-9%的木薯粒对鸡蛋蛋品质无显著影响。试验4:研究日粮中添加不同比例的木薯粒对肉鸭生长性能和经济效益的影响,为生产实践中使用木薯提供理论依据。本研究采用单因子试验设计,试验选用健康和体重相近15日龄双头鬼肉鸭480只,随机分入4个处理,每个处理6个重复,每个重复20只鸭。木薯粒添加比例分别为:0%、10%、20%和30%,进行为期31天的试验。试验结果表明:1.肉鸭的增重和料肉比与木薯粒的添加量呈显著的二次回归关系:Y(增重)=-0.0002X2+0.0084X+1.9682;Y(料肉比)=0.0008X2-0.0241X+3.124,当木薯粒添加量在21%时肉鸭有最佳体重,当木薯粒的添加量为15%时,料肉比最低。2..木薯粒添加量为10%和20%时经济效益较对照组分别提高了 2.59%和3.05%,而当木薯粒添加量达30%时经济效益较对照组下降了2.90%。结论:1.肉鸭日粮中木薯粒添加量应以15%-20%为宜;2.在此配方体系下,当玉米与木薯粒价格相差为180元/吨时,添加20%的木薯粒日粮与对照组日粮经济效益一样,故当玉米价格高于木薯粒价格1 80元/吨时,可以在日粮中添加木薯粒。以上研究结果表明:在家禽日粮中添加适当比例的木薯粒可以获得与玉米日粮相当的生产性能以及屠宰等性能。在价格适宜的情况下,家禽日粮中添加木薯粒可以获得较好的经济效益。