本文工作的内容主要包括：报道了近年来(1997-2012)忍冬科(Caprifoliaceae)植物化学成分的研究状况、忍冬科植物莛子藨(Triosteum pinnatifidum)的化学成分研究和叶绿素铜钠盐的制备工艺研究。第一章主要对近年来忍冬科植物化学成分的研究概况进行了综述报道。第二章研究了莛子藨的地上部分的化学成分。莛子藨隶属忍冬科莛子藨属植物,具有祛除风湿、理气活血、健脾胃、消肿镇痛的作用。本文采用葡聚糖凝胶(Sephadex LH-20)柱色谱、硅胶柱层析(CC)、制备薄层层析(PTLC)等分离方法并利用NMR, MS等现代波谱技术鉴定了12个化合物,其中两个齐墩果烷型三萜(1)和(2)；两个乌苏烷型三萜(3)和(4)；一个半日花烷型二萜(5)；一个桉烷型倍半萜土木香内酯(6)；两个木脂素(7)和(8)；两个环氧麦角甾(9)和(10)；一个β-谷甾醇(11)一个芳香类化合物对羟基苯甲醛(12)。为药用植物的开发和利用提供了基础理论依据。第三章研究了利用银杏叶下脚料制备叶绿素铜钠盐的工艺。很多厂家将银杏叶提取后剩下的下脚料作为废物弃去,银杏叶下脚料中含有大量的叶绿素,直接作为废物处理掉太过浪费。而且下脚料呈膏状,不易溶于水,处理起来比较麻烦。叶绿素铜钠盐具有性能稳定、色泽亮丽、着色力强和实用安全等特点,对光和热稳定性稍差,但在固体食品中稳定性好,在PH<6的溶液中有沉淀产生,适用于中性、碱性食品中,且易溶于水,使用起来比较方便,是一种比叶绿素更为理想的天然色素。叶绿素铜钠盐作为食用色素,已经广泛用于食品、医药和化工行业。本文从不同皂化、除杂和铜代条件下制得叶绿素铜钠盐的总铜和游离铜的含量的考察,研究了银杏叶下脚料制备叶绿素铜钠盐的工艺,最终得到了比以往的文献报道更有效的去杂质的方法和最佳工艺路线。