酒店作为企业生产和销售的产品是酒店有形设施和无形服务的结合，是以多种服务表现出来的无形产品。酒店市场营销也不同于其他市场营销，它还具有这样一些功能：负责了解、调研宾客的合理需求和消费欲望，确定酒店的目标市场，并且设计、组合、创造适当的酒店产品，以满足这个市场的需要。 本文论述了现代酒店营销策略的基本理论，对国内外酒店市场营销策略做了详细比较。在分析酒店所处的宏观环境、行业环境和微观环境的基础上，结合酒店的内部环境和竞争对手的实际情况对M酒店进行了SWOT分析。提出了M酒店的总体营销战略、总体目标、经营方针及理念。确定了M酒店的细分市场、目标市场选择以及市场定位等。并对M酒店的相关策略进行研究，以制定出一套切实可行的酒店营销策略，具体包括酒店产品策略、基于顾客认知价值的酒店订价策略、销售渠道策略、促销策略、客户关系管理策略。并对如何保证营销策略的顺利实施与控制做了详细论述。 最后提出了对M酒店在收益管理和顾客关系管理两方面还应进一步深入研究，以期有效地解决M酒店的营销问题，更好地促进M酒店的经营管理和业绩的提升。