快速消费品FMCG(Fast Moving Consumer Goods)工业在全球经济中一直占有非常重要的地位,人们日常生活所需的消耗补充都离不开它。该行业的供应链相对较长,运行节奏较其他行业要快。快速消费品对供应链成本较敏感。由于FMCG单品的价值较低,所能赚取的利润空间不大,制造商往往对供应链成本极为关注。随着企业内部制造成本管理方法的日渐完善与成熟,通过提高劳动生产率和节约企业内部资源来增加利润的空间正逐步缩小,削减供应链成本就成为快速消费品制造商降低总成本的必然选择。可见,对快速消费品供应链的成本管理研究具有重要的现实意义。本文通过对我国快速消费品供应链现状的分析,了解了快速消费品供应链成本的特点,明确了快速消费品供应链成本的范围。在此基础上构建了快速消费品供应链成本管理框架,即快速消费品企业供应链战略地位、快速消费品行业供应链上供应商的选择、供应链成本核算体系和供应链成本控制体系。之后本文详细探讨了基于作业成本法的快速消费品供应链核算体系,研究了作业成本法的核算模型,并构建了基于供应链运作参考模型(SCOR)的作业成本核算模式。本文还重点探讨了基于目标成本法的快速消费品供应链成本控制,分析了目标成本法的实施步骤,并引用了一个基于线性规划的质量、时间和成本折衷考虑的供应链成本模型。最后,分析了快速消费品供应链成本管理的案例,验证供应链成本管理在快速消费品行业中应用的可行性。