中国肉制品行业2017年猪肉产品产量达到1713万吨,而肉制品行业在2019年猪肉产品产量达到1775万吨,中国肉制品行业在国内肉类产量下降的状况下,仍然呈现增长态势。其中双汇集团作为中国肉制品加工的龙头企业,2019年收入达到509.1亿,年度总利润达到59.96亿。鉴于此,为了更好地对肉制品企业展开研究,通过对肉制品行业和双汇集团营销策略现在进行分析,将重点放在了消费者对肉制品的购买意愿影响因素的研究。本文通过对肉制品行业研究背景和国内外文献研究,归纳消费者行为相关概念概述和包括精准营销理论、全面质量营销理论。并通过对肉制品加工行业分析、双汇集团股份有限公司现状分析。得出当前双汇集团股份营销策略存在产品质量控制缺失、市场价格定位失衡、品牌宣传缺乏创新、缺乏合理销售渠道、产品种类不够全面、客户关系营销不足等问题,并通过消费者购买肉制品行为相关因素的问卷调查,通过实证分析影响消费者购买肉制品行为因素,并最终得出双汇集团营销策略优化的手段和双汇集团营销策略优化的保障机制。