苯丙氨酸类小分子有机凝胶剂的制备及其荧光传感性质研究具有特定功能的有机小分子凝胶作为一种新型超分子功能材料，其在智能传感方面的应用引起了众多化学家的高度关注。有机小分子凝胶剂结构中引入特定功能的基团后，其在凝胶状态保持原有功能的基础上，还可以对外界刺激产生智能响应，例如检测和识别热、光、电、化学刺激等，待消除外部刺激后，又能够迅速恢复至初始状态，表现出良好的灵敏性和可逆性。因此，构筑具有智能响应功能的有机小分子凝胶材料在超分子器件制备和信息处理与传递过程中具有重要的应用价值。本论文制备了一些苯丙氨酸类小分子有机凝胶剂，研究了分子的自组装、光物理及荧光传感性质。取得的创新性研究结果如下：1.设计并合成了N-十二烷基苯丙氨酸（C12Ph）和1,4-二乙烯基吡啶苯（BPVB），研究了它们形成氢键复合物前后在不同有机溶剂中的凝胶化能力，结果证明，BPVB的引入增强了C12Ph的凝胶能力。且复合物在非极性的脂肪族溶剂中具有低的最小凝胶化浓度。该复合凝胶剂可以自组装形成一维纳米纤维。用此纳米纤维组成的凝胶薄膜可以对脂肪胺和芳香胺做出不同的响应行为，使其可以识别并定量检测两种类型的有机胺。本工作扩展了应用传感材料检测、区分有机胺的设计观念。2.设计并合成了基于D-π-A-π-D分子结构的π-共轭凝胶剂DQC和DQTC，发现共轭程度对凝胶剂的光物理性质有很大的影响。当作为电子受体的N-十二烷基-20-(4-羧基苯基)-吡咯烷基-[30,40:1,2][60]（C12C60COOH）被加入到DQC和DQTC的凝胶相中时，凝胶相的荧光被淬灭，说明此复合凝胶相中存在光诱导的电子转移，可以用于太阳能电池的活性层。另外，我们还发现，DQC的纳米纤维薄膜对挥发性酸也有响应行为，如暴露在盐酸、三氟乙酸气体中凝胶薄膜的荧光会很快被淬灭。而且，被荧光淬灭的薄膜暴露在三乙胺中荧光会恢复至原始状态，表现出很好的可逆性，说明此凝胶薄膜可以用于挥发性酸的检测。