核桃(Juglans regia L。)属胡桃科(Juglandaceae)胡桃属(Juglans L。)植物，是世界上著名的四大坚果(核桃、扁桃、板栗、腰果)之一。随着人们生活水平的不断提高、果品消费需求的多样化，人们已经不只满足于对核桃干果仁和核桃仁加工副产品为主要食用方法的要求，而是对核桃的营养价值、药用价值要求也越来越高，因此核桃鲜食越来越受到消费者的喜爱，涿见流行开来。　　本试验以鲜食核桃新品种绿香为试材，观察了绿香核桃雌雄花的花部特征；检测了绿香核桃花粉的活性；研究了绿香核桃果实生长发育规律；套袋观察了绿香核桃的孤雌生殖现象；主要研究结果如下:　　1、绿香核桃为雌雄同株，雄花序为柔荑花序，整个花序轴上平均着生有105朵短柄的小花；雄花具短梗；苞片1枚，小苞片两枚，分离，花被片3枚，分离，贴生于花托，与苞片相对生分离；每小花序平均有雄蕊26枚，聚生于花托上，花丝甚短，近无，花药具毛或无毛，药隔较发达，绿香核桃雄花序平均长度13.53cm；雌花序穗状，着生于当年生枝顶端，雌花1～4个；每雌花苞片2枚与2枚小苞片愈合成一壶状总苞贴生于子房；花被四枚，高出于总苞；子房下位，2心皮组成；柱头两裂，呈羽状，柱头颜色变化呈青绿色-青黄色-微红色-变黑凋落或保留。绿香核桃为雌先型品种，雌花早于雄花7天开放。　　2.绿香核桃雌雄花适于风媒传粉最主要的特征:花粉量大、花粉质轻，绿香核桃雌花最适于授粉的特征:雌花序顶生，柱头有粘液，2裂，呈羽状，翻转成不封闭的喇叭状，有利于收集花粉。　　3.采用墨水染色法、TTC染色法、离体培养法对早实核桃绿香散粉初期、盛期、晚期的花粉活力进行了测定，结果表明绿香核桃散粉盛期的花粉活力最高，达76.72％，散粉末期的花粉活力最低为50.39％，通过该三种实验方法的对比表明:染色法较适合用于核桃花粉活力的检测。　　4.本试验还对绿香核桃花粉4℃贮藏、25℃贮藏过程中干燥剂对其影响作了对比观察，试验结果表明常温贮藏随时间延长花粉活力呈现出先降低后上升再降低趋势，常温干燥贮藏的花粉一开始也随时间的延长而降低，但是降低的幅度要比不加干燥剂的小；4℃贮藏的花粉活力随时间延长而逐渐降低，但是降低的幅度较常温时要小；4℃干燥贮藏的花粉活力在短时间内(6天)降低幅度最小。干燥剂对于绿香核桃花粉的贮藏是有利的，变色硅胶可以在一定程度上延长其花粉活力。　　5.绿香核桃落花落果现象主要发生在两个阶段，即:核桃青果发育前落花落果与核桃青果发育后落果；在三径生长方面:该核桃青果从授粉后到5月25日三径增长速度最快，6月下旬之后果实三径基本增长完毕，此时核桃大小基本定型，从授粉完成到6月下旬三径的增长量占整个核桃的三径(纵径、横径、侧径)总量的93.35％、92.68％、92.76％。在重量生长方面:绿香核桃从授粉后果实重量也是迅速增加，4月28日~5月20日前、6月27日至7月24日两个时期绿香核桃重量增加相对较快，总体上看整个重量曲线呈现出快-较快-到慢-基本稳定不变的趋势，5月下旬重量增速略微减慢，绿香核桃进入8月份之后重量虽有所增加但是变化已经不大。　　6.在整个青果生长发育方面:绿香核桃青果迅速膨大期大约发生在5月初至6月初；硬核期发生在6月中旬至7月上旬；核桃果仁充实期发生在7月上旬至8月上旬；核桃果实采收期为8月中下旬，各阶段具体时间因年气候差异而异。　　7.绿香核桃属于雌先型品种，套袋观察，存在孤雌生殖现象，孤雌生殖率为:29.41％。