论文部分内容阅读
从准时生产(Just in Time,缩略为JIT)延伸出来的及时分销(Just in timeDistribution,缩略为JITD),是企业物流和供应链中非常重要的部分。 2003年上半年开始,山东Yaaote食品有限公司在物流配送问题上遇到挫折,分销的快速性、及时性和可靠性得不到有力的保障,公司决定模仿及时分销JITD的成功案例——意大利Barilla公司的经验,进行JITD项目实施。 意大利Barilla公司的JITD项目是非常经典的案例,Barilla的JITD是对JIT的模仿。通过企业调查和访谈发现,Yaaote的JITD又是对Barilla经验的模仿。但是这一模仿没有成功,实地参与企业问题分析和改进,很多收获。 最初的JITD设想来自Barilla供应部主管Vitali,由于Barilla需求波动对企业造成了很大影响:一方面,大的需求波动形成了牛鞭效应,使Barilla公司的生产和后勤系统的运营变得很紧张。另一方面,为了迎合消费者而储备的大量库存代价高昂。正是在这种情况下,Vitali提出了及时分销的JITD设想。 JITD的思想是:订单是不可避免的,需要弹性的应对订单的能力。但实际上真正的需求是来自最终消费者的,可以过滤这种需求从而产生有效订单。 Maggiali被任命为Barilla的商流部主管后,在1990年开始推行自己的前任Vitali提出的想法——及时分销JITD项目,这是对准时生产模式JIT(Just inTime)的模仿。 JITD内部实验开始的头一个月,佛罗伦萨仓库的库存量从10.1天减少到3.6天,同时仓库对零售商店的供货服务水平从98.8%提高到99.8%。米兰仓库进行JITD试验,表现和佛罗伦萨很相近。 内部试验成功后,Barilla的物流管理者开始向他们的分销商推荐及时分销系统。 到了1993年底,Barilla的JITD项目中的所有客户,都已经可以通过EDI连接到总部,信息通过标准的第三方EDI网络或者直接就传回Barilla。 2004年,Barilla的JITD已经推广到了意大利以外的国际市场,实践证明JITD的效果是很显著的。据统计,意大利Barilla公司2004年的面条出口量为16.6万吨,占世界意式面条出口量的12%。Barilla公司的意式产品占世界同类产品产量的19%,现已在希腊、土耳其、波兰和美国等地开设分厂。 正是基于上述背景,使得Yaaote的管理层相信,由于同为食品类企业,Yaaote的JITD项目应该具有可复制性。2003年7月-2005年6月,Yaaote食品有限公司为适应企业快速发展的需要,在企业内实行了及时分销JITD项目。 对比Barilla公司,Yaaote存在很多相似之处,因此,Yaaote参照意大利Barilla公司的做法,借鉴国内企业的经验,推行及时分销JITD项目,让销售市场、物流配送和生产加工环环相扣,互相促进。主要措施包括: 增加奶牛基地和机械化挤奶站的数量,优化地理位置分布; 加强信息化建设,用计算机系统对牛奶主营店和专卖店进行网络化管理(由于各种原因,进行的不彻底); 增加企业配送车辆,扩大车队规模,长途配送外包给第三方物流,并就近着手筹建新的加工区。 增加物流人员薪酬待遇,以加快配送速度。 加工分厂不再自主核算,而是弱化为加工车间,生产、配送数量统一由公司总部协调。 对面食和糕点的配送区域以专营店为主,对乡镇和农村经济较发达区域,采取加盟店方式,由加盟人员自己生产,自己出售,Yaaote提供品牌和营销方案以及CI统一设计。 到了2005年6月份,JITD的实施历时2年,配送问题依然很多,主要表现在: 首先是订单波动和信息的上传问题,其次是隐形积压问题,再有就是销售提成问题,最后是产品质量问题,当然,最大的问题是在行业发展势头有所缓和的情况下,Yaaote的JITD方案并没有带来预期的效果,销售额下来了。 Yaaote的JITD在实施中,除了解决需求波动问题即牛鞭效应以外,还要面对很多问题,尤其是订单不足问题:一句话,及时分销JITD的失败,教训更多是在分销之外的环节。 同样的食品企业,为何Barilla的JITD项目取得了成功,而Yaaote食品的JITD系统却以失败告终? 2005年1月-2月份,7月-9月份,通过企业调研和实地访谈,认真分析总结JITD失败的经验教训,建议Yaaote公司对JITD系统进行二次优化。 在二次实施中,建议企业改变物流思路,不是单纯在及时分销的供应链环节做文章,而是将JITD放在企业的整体运作中加以实施,在营销、研发和信息集成几个方面对JITD提供有力的支援,在企业和客户大系统内优化JITD。 JITD实施的关键,既在于“分”——distribution,还在于“销”——Marketing,关键要做到及时、快速、准确,而这其中的“信息化”——information则起到了桥梁作用。 经过2005年10月-2006年2月半年多的时间检验,JITD有了初步成效。 对比及时分销JITD的成败,以及Yaaote公司优化JITD过程,创新在于JITD的解决之道,就是说JITD应该在企业全局系统,对问题加以整体解决,而不仅仅是物流和分销自身。 Yaaote公司及时分销JITD优化实施的灵魂,还在于一个“快”字:营销带动,快速反应,信息集成。