随着社会不断发展,科学技术越来越先进,人们的消费观念的也在转变,企业面临的挑战不断发生变化,而企业中的人力资源在应对挑战时发挥着至关重要的作用。薪酬管理是人力资源管理中最重要的一章,因为员工应聘时最为关心就是薪酬,尤其是在不断发展的酒店业,面临着严重的人才危机,几乎每个酒店都会受到如何吸引和留住人才的困扰。因此,良好的薪酬管理对于企业吸引和留住员工具有十分重要的意义,尤其是劳动密集的酒店行业。本文以北京AZ酒店为研究对象,对酒店的薪酬管理现状进行分析,用调查问卷的方式分析员工薪酬满意度,然后和人力资源经理进行一对一的当面访谈,找出AZ酒店薪酬管理中存在哪些问题,以及这些问题产生的原因。然后对北京地区的酒店行业员工薪酬情况进行调查统计,将调查报告与AZ酒店的员工薪酬情况进行对比,运用适合酒店行业薪酬管理的一些理论,对AZ酒店现行薪酬管理中的问题进行优化改进,同时为优化方案的实施提出了相应的保障措施,以尽可能的减少因为运作过程中产生的问题而影响效率,来提高酒店的运行效率。本文的主要结论有:一,AZ酒店员工对公司的现行薪酬体系满意度不高,这从员工的薪酬满意度调查分析中可以发现。二,通过与AZ酒店人力资源经理的访谈,可以发现公司的薪酬理念落后,领导不重视,现有薪酬管理方案不能调动员工积极性。三,对AZ酒店的薪酬管理制度、薪酬结构、薪酬的公平性和竞争性、绩效考核、福利制度等五个方面来完善优化现在的薪酬体系,优化方案在全民参与、公平性、竞争性和合法性等四个原则下进行。四,提出一定的保障措施,来确保优化后的方案顺利实施,且实施效果和预期差不多。