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本课题研究内容包括初筛方法确定、菌种选育、产脂条件优化、多不饱和脂肪酸（亚油酸和γ-亚麻酸）富集等四个部分。 初筛方法的研究目的是为了确定一个简便有效的产脂微生物的检出方法。采用数学分析的方法对脂肪粒计数法、苏丹Ⅲ菌泥染色法、碳饥饿检出法进行比较与探讨。试验表明苏丹Ⅲ菌泥染色法简便快捷，其结果与菌体的含油率有较好的相关性，相关系数R=0.96，此法是筛选产脂微生物的较理想的初筛方法；碳