辛硫磷是一种常用的有机磷农药,在我国被广泛用于农业生产中,在水产养殖业也被用作渔药。施于农田的辛硫磷会随水体迁移进入江河中,继而在水生生物体内蓄积。用作渔药的辛硫磷也会对水生生物的安全性造成影响。当水体中辛硫磷浓度较高时会对鱼体产生毒性作用,其毒性作用主要是由于鱼体的乙酰胆碱酯酶受到抑制引起的。当辛硫磷浓度较低时,虽然鱼体不会出现明显的中毒症状,但辛硫磷会在鱼体内蓄积,并通过生物链和生物富集作用对人体的健康造成危害。因此,有必要对鱼体的辛硫磷残留量进行检测和监控,以保障水产品的安全。主要研究内容和结果分述如下：1鲫鱼组织中辛硫磷残留量的测定采用基质固相分散-高效液相色谱法对鲫鱼组织中的辛硫磷残留进行测定。称取0.1 g的鲫鱼组织,加入0.5 g无水硫酸钠和1.5 g弗罗里硅土,于研钵中研磨均匀后转入针筒注射器中,用8 mL二氯甲烷进行洗脱,洗脱液浓缩后加入1 mL甲醇溶解,HPLC分析。液相色谱条件为：C18色谱柱,流动相为甲醇+水(75+25,v/v),流速1.2mL/min,检测波长为280 nm,柱温恒定在40℃。辛硫磷在0.0105-5.25 mg/L线性关系良好,回归方程为y=(30999.3±326.4)x+(158.8±785.5),R2=0.9996。在0.0525mg/kg和0.21 mg/kg的加标水平下,各组织中辛硫磷的回收率分别为87.4%-95.8%和86.2%-103.6%,相对标准偏差均小于15%。辛硫磷在肝、肉、脑、鳃四个组织中的检测限均为0.02 mg/kg。所建立的方法精确可靠,可用于鲫鱼组织中辛硫磷残留量的测定。2辛硫磷对鲫鱼的急性毒性实验采用静态染毒法进行急性毒性试验。染毒周期为96 h。每24 h更换试验溶液。96 h内鲫鱼全部死亡的最低浓度为6.6 mg/L,高浓度组和低浓度组鲫鱼出现明显的中毒症状。采用PASW软件对毒性数据进行处理,得到辛硫磷对鲫鱼的96 h LC5o为3.110 mg/L,安全浓度为0.311 mg/L,并据此判断辛硫磷对鲫鱼属于中毒农药。3辛硫磷对AChE活性的影响辛硫磷对鲫鱼脑部和肌肉AChE活性具有明显的抑制作用。当染毒浓度分别为0.1 mg/L和0.5 mg/L时,辛硫磷对鲫鱼脑部和肌肉AChE抑制作用分别在24 h和48h时达到最大,此后酶活会有缓慢的恢复,但恢复后的酶活同对照组相比仍极显著性降低(P<0.01)。4辛硫磷在鲫鱼体内的分布染毒实验开始后,辛硫磷被鲫鱼组织吸收并开始富集,各组织中辛硫磷残留量均在144 h以后达到最大值。肝、脑、鳃组织富集作用明显,而肌肉组织中富集作用最小,最大生物富集因子为39.8 L/kg。表明鲫鱼可食部位肌肉不易于蓄积有机磷农药辛硫磷,对于鲫鱼的食用安全性是有利的。