浙江杭州地区食盐、水源、土壤及部分农作物碘含量的研究

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目的:对中国浙江杭州地区环境中的碘含量进行调查,为合理的碘盐摄入和碘相关疾病的防治提供一定依据。材料和方法:随机抽样调查该地区居民食盐、饮水及自然环境中水源、土壤、部分农作物(包括绿茶和部分蔬菜)的碘含量,采用砷、铈氧化还原法进行碘含量测定,数据采用多组方差分析统计。结果:(1)杭州地区食盐含碘27.90±4.33mg/kg(n=108)。(2)杭州地区水碘范围在0.6~84.8μg/L之间,均值为11.66±17.67μg/L(n=75)。沿钱塘江流域比临安山区水碘含量高,有显著差异(P<0.01)。自来水碘含量4.30±2.43μg/L(n=34)、井水(或山泉水等地下水)碘含量23.59±27.74μg/L(n=19)、自然环境中水源(河水、湖水、江水)的含碘量12.72±10.72μg/L(n=22),它们之间有显著性差异(P<0.01)。自然环境中水碘值以河水最高,湖水其次,江水最低。(3)杭州地区土壤碘含量与水源碘含量的浓度正相关,但是土壤碘含量各地区相似,无统计学差异(P=0.131)。(4)杭州茶地茶叶(干重)的碘含量为208.12±48.461μg/kg(n=15),杭州茶地附近河水的碘含量为10.42±11.75μg/L(n=15);杭州茶地土壤的碘含量为1.15±0.67mg/kg(n=15)。(5)杭州地区部分蔬
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