牛奶是一种含有丰富营养物质的饮品,也是人体内钙的最佳来源。随着我国奶牛业的迅猛发展,牛奶渐渐受到人们的青睐,低脂健康牛奶逐渐成为人们的首选。肉碱棕榈酰基转移酶2(Carnitine Palmitoyltransferase II,CPT2)基因是CPT家族中的一个亚型,CPT2蛋白位于线粒体内膜,是线粒体β-氧化的限速酶。CPT2基因来源于课题组前期针对高乳脂高蛋白荷斯坦奶牛与低乳脂低蛋白荷斯坦奶牛转录组学分析的基础上,筛选出的差异基因。本研究构建了CPT2基因sh RNA干扰载体和过表达载体,通过瞬时转染法转入到奶牛的乳腺上皮细胞(Mammary Epithelial Cells,MEC)中,同时进行了m RNA水平和蛋白水平的验证,并测定了细胞内甘油三酯的含量和脂肪酸含量的变化。结果表明,干扰CPT2基因后,奶牛乳腺上皮细胞内甘油三酯含量与对照组相比显著性升高(p=0.0193<0.05);CPT2基因表达水平与长链脂肪酸含量正相关,干扰组与对照组相比脂肪酸含量显著降低(p=0.0247<0.05),过表达组与对照组相比脂肪酸含量显著性升高(p=0.0447<0.05)。通过本研究,我们明确了CPT2基因的对脂质代谢的影响,为日后构建特殊群体中国荷斯坦奶牛奠定了基础。