雪莲果( Smallanthus sonchifolius)又名Yacon(亚贡)、菊薯等,为菊科向日葵属多年生双子叶草本植物,原产于安第斯山脉。成熟后的果实(块根),具有良好的营养价值和保健功效。在20世纪80年代,日本和中欧国家开始引进雪莲果进行栽种,并取得成功。目前我国云南等地区已经引种成功,但在国内其它地区栽植尚未报道,且国内引种栽植缺乏系统研究。本研究以雪莲果为材料,通过播期试验、施肥试验和品系试验,探讨不同试验条件下雪莲果植株生长过程中农艺性状的动态变化及叶片生理生化差异,同时分析各试验条件下雪莲果产量和品质以及酶活性的变化规律,得出以下结论:(一)适时的早播定植,可以提高雪莲果产量和品质。但是过早的播种定植,虽然能提高产量,但品质有所降低。因此,本试验中播期二(3月26日)进行播种定植,是获得优质高产雪莲果的最佳播种时期。(二)不同产地的雪莲果产量和品质存在差异。本试验中同一播种时期,所处山区丘陵区唐县所产雪莲果果实品质总体上要优于冀中平原区清苑县所产果实品质,两地产量上差距微小。(三)施肥不仅可以促进雪莲果植株地上部生长,还可以提高雪莲果产量和品质。雪莲果地上部生长过旺,会影响其产量和品质,应在雪莲果生长后期适当控制地上部生长,保证地下部果实营养物质的累积。在本试验中,雪莲果植株长势在腐植酸复合肥T3处理和化肥T3处理中要高于其它处理,而配施肥T3处理中雪莲果产量最高、品质最优,同时,雪莲果果实中多酚氧化酶活性和抗坏血酸氧化酶活性也在配施肥T3处理时表现最高。同时,施肥还可以增加土壤养分含量。(四)雪莲果经过多次营养繁殖后,存在优良品质退化的现象,所得种球质量下降。其中不同营养繁殖代数种球定植后,所得植株株高和叶面积差异明显,复培一代植株长势好于复培四代植株。同时,雪莲果产量和品质也以复培一代果实为最优。