蔬菜生产基地通常位于市郊或城乡的结合部,易受到城市“三废”影响,加上农药、地膜等农用化学品的大量使用,致使蔬菜受到各种有毒有害物质不同程度的污染。但目前我国的“无公害蔬菜”主要是研究和控制重金属、硝酸盐和残留农药,而忽视了对人体健康有严重危害的多环芳烃(PAHs)等半挥发性有机污染物(SVOCs)。本文以气相色谱/质谱联机检测技术(GC/MS),在对东莞市各区典型蔬菜生产基地的SVOCs进行系统分析的基础上,以芥菜和白菜为研究对象,以邻苯二甲酸酯(5种优控污染物)为目标化合物进行室内盆栽试验,探讨降低蔬菜吸收累积SVOCs的调控技术。主要结果如下:(1)在东莞市的9个蔬菜生产基地的蔬菜、土壤和灌溉水样品中,大多数样品中检测出多类有机污染物,均以邻苯二甲酸酯(PAEs)的含量最高,其总含量分别为0.412-7.979mg/kg,0.242-1.710mg/kg,0.29-2.73μg/L;多环芳烃(PAHs)和硝基苯类次之,其中PAHs的总含量为0.176-3.261mg/kg,0.048-1.797mg/kg,0.19-1.72μg/L;氯苯类、醚类、卤代烃类和胺类的含量较低。蔬菜样品和土壤样品检测出的化合物种类较多,灌溉水的较少。同类化合物中,绝大部分蔬菜、土壤和灌溉水样品中以1种或少数几种化合物为主。(2)蔬菜中有机物的种类和含量因蔬菜种类、品种,蔬菜不同部分,生长环境等而异。不同基地蔬菜或同一基地不同种类蔬菜SVOCs的含量分布不同。基地蔬菜中检测出7类30种化合物,∑PAEs含量最高是茶山镇生菜为7.979mg/kg,平均含量也为生菜最高;∑PAHs含量最高的茶山镇的菜心。多数蔬菜中PAEs和PAHs化合物以DEHP、DnBP、萘、菲、蒽、荧葸、芘为主,其它类化合物的含量较低或低于检出限。和国外相关控制标准相比,个别基地蔬菜受到了∑PAHs、∑PAEs等化合物不同程度的污染。(3)基地土壤中检测出7类29种化合物,各类有机污染物在不同基地的含量特征不同。∑PAHs、∑PAEs、∑CBs以茶山镇基地的最高;醚类、硝基苯类化合物以义乌镇基地的最高;卤代烃类化合物以塘厦镇基地的最高;胺类化合物以石碣镇基地的最高。基地土壤中部分化合物的含量较国外土壤的含量高,且超过了美国的土壤控制标准;基地土壤中检测到的苯并(a)芘、二苯并(a,h)葸等超过了美国推荐的土壤治理标准。(4)基地灌溉水检测出4类10种化合物,∑PAEs和∑PAHs以东城区基地的含量较高。英光村基地灌溉水的各类化合物总含量均较低。与美国地下水水质标准相比(50μg/L),基地灌溉水中所有检测的化合物均低于美国地下水水质标准。(5)在PAEs水平Ⅰ下,添加猪粪、鸡粪、有机肥、芥菜和白菜套种4个处理中不同程度的降低了作物对PAEs的吸收积累。(6)在PAE水平Ⅱ下,添加鸡粪和表面活性剂处理的∑PAEs残留量显著低于污染对照,芥菜和白菜套种、添加有机肥和猪粪等处理则显著高于污染对照。