试验一:槽式有机基质栽培方式对西瓜生理特性及产量和品质的影响以嫁接西瓜“京欣1号”为试材,采用稻壳、河沙、腐熟鸡粪按体积比为3:1:1作基质配方,土壤栽培处理作对照,利用简易的有机基质型无土栽培土槽,研究了不同的槽式有机基质栽培方式对西瓜形态指标、生理特性以及产量和品质的影响,结果表明:1、随着栽培槽开放程度的增加,西瓜的株高、茎粗、叶片数、叶面积显著增大;2、随着栽培槽开放程度的增加,西瓜叶片的叶绿体色素含量增加,净光合速率、蒸腾速率、气孔导度及胞间CO2浓度等光合气体交换参数均明显增加,根系活力与硝酸还原酶活性也增加;3、随着栽培槽开放程度的增加,西瓜的产量不但显著增加,而且果实Vc、可溶性蛋白质、可溶性糖以及番茄红素含量显著增加,品质提高;4、与S4相比,S1、S2处理西瓜的生长、生理特性、产量和品质指标均显著提高,而处理S3各项指标却低于S4,综合各项指标,S1处理为最适宜的设施西瓜槽式有机基质栽培模式;试验二:基质的重复利用对甜椒的生理特性及产量和品质的影响采用全开放式的有机基质槽式栽培模式,研究了新基质、旧基质和旧基质与鸡粪的混合基质(旧基质与鸡粪的体积比分别为10∶1和10∶2)对甜椒生长、生理特性以及产量和品质的影响,结果表明:1、旧基质中速效养分含量较低,而新基质和旧基质与鸡粪混合基质的速效养分含量较高,理化性状优良;2、使用10:2混合基质栽培的甜椒植株长势较好,后期株高、茎粗均高于其他处理,而使用旧基质栽培的甜椒植株持续生长能力较差,后期各项生长指标均低于其他处理;3、使用10:2混合基质栽培甜椒叶片的净光合速率、叶绿体色素含量和根长、根体积及根系活力均都显著高于其他处理;4、使用10:2混合基质栽培的甜椒产量和果实品质均都显著高于其他处理;试验三:施肥对有机基质栽培西瓜生长、生理特性、产量和品质的影响采用全开放式的有机基质槽式栽培模式,研究了不同化肥施用量对有机基质栽培西瓜形态指标、生理特性、产量、品质以及N、P、K吸收量、吸收比例和利用率的影响,结果表明:1、适量追施化肥可有效促进西瓜株高、茎粗、叶片数和叶面积的增长,施肥处理的各项生长指标均显著高于不施肥处理;2、适量追施化肥可有效提高西瓜叶绿素含量,根系活力和硝酸还原酶活性,在果实膨大盛期,以上指标均以T3最高,光合速率以T4最高,施肥处理均较不施肥处理高;3、适量施用化肥可有效改善有机基质型无土栽培西瓜果实产量和品质。施肥处理较不施肥处理产量明显增高,适量施肥T3处理的产量最高;施适量化肥处理的西瓜果实的Vc、糖酸比和可溶性蛋白含量均显著高于不施化肥的处理,施肥对果实可溶性固形物含量影响不大;过量施用化肥会引起果实硝酸盐含量显著升高,糖酸比下降;4、适量施用化肥可促进西瓜对养分的吸收,N、K的吸收量均随施肥量的增大而增大,而P的吸收量随施肥量的增大而减小;5、适量施肥可提高肥料中的养分利用率。基质中N、K的利用率均随施肥量的增加而降低,而P的利用率则随追肥量的增加而增加,但化肥用量过多,基质中养分利用率下降;6、施用化肥能够影响基质迟效养分向速效养分的转化和释放,适量施用化肥可促进基质中迟效养分向速效养分的转化和释放,化肥施用过多,基质中迟效养分向速效养分的转化和释放量反而减少;7、确定有机基质型无土栽培西瓜较佳施肥量计算方法是:化肥用量=(1.5倍西瓜目标产量-有机基质中速效养分量)/化肥中养分吸收率(N为60%,P为30%、K为70%),这一结果为西瓜有机基质型无土栽培提供了科学施肥的技术指标。