我国的旅游饭店业在过去短短的二十多年中从零起步,突飞猛进,高速发展,取得了较为骄人的业绩。但同时我们也不得不看到国际知名饭店集团这些年来凭借诸多优势大举进入我国并获得了相应丰厚的利润,相比之下我国很多的国内饭店却在艰难生存和发展,知名品牌也很少。面对未来我国旅游饭店业越发激烈的竞争,旅游饭店的品牌经营就成为了饭店战略管理研究的一大焦点。为帮助我国旅游饭店系统、全面的进行品牌经营,赢得持久的竞争优势,本文对旅游饭店开展品牌经营作了一定的探讨。本文在充分借鉴了前人有关饭店品牌建设等众多理论的基础上,运用了图表研究法、案例分析法和归纳法等研究方法,从介绍我国旅游饭店面临的严峻挑战的背景入手,结合我国旅游饭店开展品牌经营的制约因素和有利条件,具体阐述了我国旅游饭店开展品牌经营的有力对策。其中对于我国旅游饭店开展品牌经营的重要意义的分析、三类不同旅游饭店在进行市场定位时可采取的做法的提出和对于旅游饭店开展品牌经营时政府和行业协会也应给予必要的协调、指导观点的指出,想必会对我国旅游饭店品牌经营的实践起到实际、有效的参考和借鉴意义。我国的旅游饭店只要迎头奋进,切实采取必要措施,是可以打造出具有广泛影响力和巨大吸引力的国内外知名品牌以提升自身竞争力的。