近年来,随着新媒体平台的迅速发展,纪录片的种类也愈加丰富,美食微纪录片正是近几年风头正劲的纪录片类型之一。随着美食微纪录片的数量越来越多,其质量参差不齐的问题也日趋暴露。因此,为了提升美食微纪录片的创作水平,文章围绕美食微纪录片的创作策略进行论述。首先,从美食微纪录片的相关概念出发,梳理归纳了美食微纪录片的相关概念,总结出美食微纪录片就是指以美食作为题材,记录美食的同时延伸至与之相关的文化、人物、事件等,通过美食反映出一定的思想情感的25分钟以内,且具有完整纪录片形态的纪录片类型,称之为美食微纪录片。其次,以美食微纪录片已有的相关的理论研究作为理论基础,以毕业作品《美食纪》作为实践基础,分析目前美食微纪录片的现状并指出其不足,针对这些不足,提出了美食微纪录片的创作策略。策略主要包括三个方面:将美食与文化并重的选题策略、将美食与故事并举的叙事策略、多维度展现美食的视听语言策略。其一,将美食与文化并重的选题策略解决了美食微纪录片文化底蕴浅薄的问题,指出在展现美食的同时,可以将饮食文化、市井文化、地域文化融入到影片中;其二,将美食与故事并举的叙事策略,美食微纪录片不仅展现美食,也要讲好故事,分别从故事素材的选取、情节化技巧的应用、故事化的尺度三方面进行了论述;其三,多维度展现美食的视听语言策略中分别从画面维度、声音维度、特效维度三方面立体构建美食微纪录片的视听语言策略。总之,通过对美食微纪录片创作方面的一系列探索,为美食微纪录片量身打造了它的创作策略,为丰富美食微纪录片内涵、提升美食微纪录片质量提供一定的借鉴和参考。