添加外源碳、氮对秸秆腐解的作用存在争议，秸秆养分的释放模式也不清楚。本研究采取室内培养和大田试验相结合的方式，研究了添加外源碳氮对小麦、玉米秸秆的腐解及土壤氮素转化的影响。室内培养试验采用了砂姜黑土(LS)和潮土(AS)两种土壤，设置两个碳梯度（C0和C1:200ppm），三个氮肥梯度(N0，N1:180kg·hm-2和N2:360kg hm-2)。大田试验设置三个氮肥梯度(CK，N180:180kg·hm-2，N360:360kg hm-2)，秸秆被放置在地表(0cm)和埋在地下20cm处(20cm)。定期取样测定秸秆的腐解率，可溶性糖、有机碳、氮、磷含量，土壤硝态氮、铵态氮含量以及N2O排放通量等，采用相关分析分析了秸秆及土壤特性与腐解率之间的关系。　　结果表明，室内条件下，玉米秸秆在两种土壤中的腐解率都高于小麦秸秆，至180d培养结束，在砂姜黑土和潮土中，各处理平均值分别高出17.05％和6.73％。小麦秸秆在潮土中的腐解较快，平均比砂姜黑土高出9.92％，玉米秸秆在两种土壤中的腐解率基本相等。添加葡萄糖后，小麦秸秆的分解常数均增加，且差异达显著水平;氮肥能够促进小麦秸秆的腐解，且随着施氮量的增加腐解率增加，各施氮量间分解常数差异达显著水平，但碳、氮对玉米秸秆的腐解都没有影响。大田试验中，氮肥对地表秸秆的腐解都没有影响，但促进了地下小麦秸秆的腐解，抑制了玉米秸秆的腐解，差异达显著水平。　　在两种土壤中，小麦玉米秸秆的可溶性糖含量都在前30d快速下降，之后保持在较低的含量水平。至培养结束小麦和玉米秸秆的有机碳含量平均值分别下降了1.64％和13.26％;在大田条件下，小麦秸秆的有机碳含量增加了14.81％，而玉米秸秆则下降了2.21％。室内和大田条件下，小麦秸秆的氮含量平均值分别增加了81.39％和53.04％，磷含量则分别减少了69.05％和74.09％;玉米秸秆的氮含量分别增加了14.45％和1.92％，磷含量分别减少了20.47％和29.67％。大田条件下，地下秸秆的养分释放量都显著高于地上秸秆。在两种土壤中，添加碳、氮均能促进小麦秸秆可溶性糖、有机碳、氮、磷的释放，但对玉米秸秆养分的释放没有显著影响。大田条件下，加氮后小麦秸秆养分的释放量增加，但玉米秸秆的养分释放量减少。　　室内培养条件下，土壤硝态氮含量均呈逐渐增加的趋势。添加秸秆后，土壤硝态氮含量降低。添加碳后，小麦秸秆在潮土高氮条件下硝态氮含量增加，砂姜黑土中氮条件下增加;添加氮显著增加土壤硝态氮的含量。土壤铵态氮含量在培养期内呈逐渐降低的趋势，添加碳、氮对土壤铵态氮的含量也没有影响。添加玉米秸秆的土壤硝化速率显著高于添加小麦秸秆，在潮土和砂姜黑土中分别高出101.79％和135.34％。加碳对土壤的硝化速率、铵化速率没有影响;加氮能够显著改变秸秆的硝化速率，且随着施氮量的增加而增加，与CK相比，N0、N1、N2各处理均值分别增加了-14.96％、52.74％、118.13％。土壤铵态氮的累积量显著低于硝态氮。添加碳对氮素的累积没有影响，加氮则显著增加土壤氮素的累积量。　　N2O的排放通量呈动态变化，排放高峰出现在施肥后的1-4天，30d后保持在较低的水平。潮土中N2O的排放通量显著高于砂姜黑土，添加秸秆后土壤的N2O排放通量增加。添加碳对N2O的排放通量的均值没有显著影响，添加氮则显著增加了N2O的排放通量。相关分析结果表明，室内培养条件下，小麦秸秆的腐解率与秸秆的氮含量、磷含量、土壤的硝态氮含量、铵态氮含量呈显著正相关;玉米秸秆的腐解率仅与秸秆的可溶性糖含量、磷含量、土壤铵态氮含量呈显著正相关。在大田条件下，小麦、玉米秸秆的腐解率都与秸秆有机碳含量、氮含量、磷含量、C/N、N/P、土壤硝态氮含量、铵态氮含量呈显著相关，玉米秸秆的腐解率还与秸秆C/P呈显著相关。　　室内培养和大田试验均表明，添加氮肥能够促进小麦秸秆的腐解，而对玉米秸秆的腐解影响不显著;小麦、玉米秸秆腐解过程中秸秆会从土壤中固持部分氮素，释放大量磷素;而小麦和玉米秸秆深埋地下20cm显著促进秸秆的腐解和养分释放。因此农田作物生长期间，小麦、玉米秸秆还田后均应深埋地下加速腐解，同时适当补充氮素以满足作物生长和秸秆腐解的需要。